習(xí)酒公司始建于1952年，1998年正式加入了茅臺(tái)集團(tuán)。在習(xí)酒公司六十六年的發(fā)展歷程之中，分為多個(gè)不同的階段，同時(shí)在這六十多年的時(shí)間積累之中，習(xí)酒公司的制作工藝進(jìn)一步走向成熟。旗下多款酒品在市場上產(chǎn)生了巨大的影響力，在消費(fèi)者中口碑極佳，獲譽(yù)無數(shù)。那么究竟為什么習(xí)酒公司能夠做出讓大家都喜歡、都稱贊的好酒呢？大自然的鬼斧神工造就了世間萬物許許多多美妙的事物，一款酒的誕生與智慧勤勞的人們使用精湛的釀造技藝是密不可分的，除此之外，天然的優(yōu)勢也是必不可少的一部分。
習(xí)酒充分利用了赤水河得天獨(dú)厚的生態(tài)釀造資源、特殊的地形地貌、千百年來薪火相傳的釀酒所形成的微生物大氣群和無法移植的天賜環(huán)境，秉承傳統(tǒng)，承襲古法，創(chuàng)建了一個(gè)原生態(tài)的白酒釀造基地。習(xí)酒酒廠坐落于群山環(huán)保的低凹河谷地帶，空氣流動(dòng)非常穩(wěn)定，為釀酒微生物的富集和白酒生產(chǎn)網(wǎng)羅微生物資源提供了一個(gè)良好的微生物環(huán)境，這是非常寶貴的自然資源。
此外，酒廠所在地區(qū)多是由紫色沙巖風(fēng)化而來的紫紅土壤，呈微酸性，作窖泥最適合微生物生長，并能產(chǎn)生特殊芬芳，創(chuàng)造了習(xí)酒卓爾不群的個(gè)性。
在原料方面，習(xí)酒多采用的是產(chǎn)自貴州高原的紅梁，分子結(jié)構(gòu)緊密，支鏈淀粉含量高，耐蒸煮、耐翻鏟。所產(chǎn)白酒香味物質(zhì)極其豐富，口感溫潤細(xì)膩，成就了習(xí)酒的獨(dú)特風(fēng)味。
依山傍水的環(huán)境，得天獨(dú)厚的自然條件，習(xí)酒在這樣一個(gè)優(yōu)美的環(huán)境中汲取天地日月之精華，秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝。有著如此良好的天賜資源，再加上眾多習(xí)酒人的不懈努力與嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的工作作風(fēng)，習(xí)酒必將會(huì)釀造更多優(yōu)質(zhì)美酒，讓人在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞中置身酒香，盡興舒暢。
