據(jù)悉，2018年6月28日上午11點(diǎn)，大名鼎鼎的愛(ài)爾蘭水彩和丙烯畫(huà)家富蘭克先生不遠(yuǎn)萬(wàn)里赴中國(guó)來(lái)到鐵匠先生萬(wàn)達(dá)門(mén)店。
富蘭克是何許人呢？“藝術(shù)家”三個(gè)字其實(shí)不足以概括他的非凡經(jīng)歷。實(shí)際上，富蘭克有著很高的國(guó)際知名度和上層的朋友圈。他的作品曾經(jīng)被愛(ài)爾蘭前總統(tǒng)PatrickHillery收藏，美國(guó)IT大亨比爾蓋茨以四萬(wàn)美金收藏其作品，并將該作品作為第五代微軟電腦的桌面，可見(jiàn)他對(duì)此作品的喜愛(ài)程度。迪拜王子特邀其為王室的貴族講授水彩畫(huà)鑒賞和技法，來(lái)提高他們的藝術(shù)欣賞水平并收藏他的作品。
富蘭克此次即將踏入“鐵匠先生”，就是為了品鑒不一樣的美味。那么鐵匠先生吸引他前來(lái)的獨(dú)特魅力又在哪里呢？那就要從鐵匠先生披薩的由來(lái)開(kāi)始說(shuō)起：“鐵匠與披薩，戰(zhàn)爭(zhēng)與愛(ài)情”的故事。
意大利有個(gè)美麗的小鎮(zhèn)，名叫那不勒斯。鎮(zhèn)上有個(gè)美麗的姑娘，愛(ài)上了打馬掌的鐵匠。鐵匠買(mǎi)不起珠寶首飾，打造了兩個(gè)馬蹄鐵形狀的項(xiàng)鏈，送給姑娘作定情物。婚后過(guò)著快樂(lè)又清貧的生活。有一天，鐵匠給妻子做飯，家里僅剩一小團(tuán)面團(tuán)。鐵匠把面團(tuán)揉成薄餅，凃上番茄醬，撒上奶酪，放在打鐵的爐子上烤熟。妻子吃了大加贊賞。鐵匠于是經(jīng)常給妻子做這樣的薄餅，并為薄餅取名“戈?duì)柛_”。這就是意大利披薩的起源。
不久，爆發(fā)了戰(zhàn)爭(zhēng)。鐵匠被征兵，去了遠(yuǎn)方打仗。戰(zhàn)后鐵匠回家，妻子已經(jīng)不知去向，墻上只掛著她留下的馬蹄鐵項(xiàng)鏈。鐵匠相信妻子還活著，一定去了遠(yuǎn)方去尋他了。鐵匠想讓妻子知道自己還活著，呼喚妻子回家，于是開(kāi)了個(gè)披薩店，取名“鐵匠先生披薩店”，專做“戈?duì)柛_”。他要把戈?duì)柛_賣到世界各地，讓妻子見(jiàn)到它，就會(huì)回到那不勒斯來(lái)。
其次，披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。鐵匠先生則不同于別的披薩的做法，純手工制作為特點(diǎn)，且醬汁就足以秒殺食客味蕾。醬汁是從意大利精選出來(lái)的整粒裝去皮罐頭，加入熬制六小時(shí)以上的牛骨高湯、意大利香料、特里克特雪花鹽調(diào)味，最后用文火熬制四小時(shí)，最后才淋在芝士上層。值得一提的是鐵匠披薩是在520度高溫明火的烤爐里經(jīng)過(guò)1分30秒烤制而成，這樣的披薩成品不光使餡料和芝士香甜的味道完美的結(jié)合在一起，同時(shí)也使食材中的營(yíng)養(yǎng)完全激發(fā)出來(lái)，美味不可抵擋。
最后，最重要的是，在“鐵匠先生”眼中，那不僅僅是一種美食，更是他對(duì)愛(ài)情的態(tài)度，是期盼愛(ài)人歸來(lái)的等待。鐵匠餐廳秉承著這份故事中的濃厚情感，自2014年由紅果創(chuàng)意廚房餐飲文化有限公司創(chuàng)立后，始終保持對(duì)高品質(zhì)美食的追求，成就非凡美味的理念，并與時(shí)俱進(jìn)的在西式餐廳中融入了東方風(fēng)味。
因此，富蘭克先生作為世界級(jí)大畫(huà)家來(lái)到中國(guó)鐵匠先生，不僅僅是品嘗披薩，活動(dòng)行程中還包含互動(dòng)作畫(huà)與現(xiàn)場(chǎng)烤披薩的環(huán)節(jié)。披薩作畫(huà)，代表著藝術(shù)與生活的碰撞、創(chuàng)新與融合。藝術(shù)不僅僅是陽(yáng)春白雪，也可以接地氣的出現(xiàn)在生活之中。鐵匠先生將攜手愛(ài)爾蘭畫(huà)家富蘭克，開(kāi)啟一場(chǎng)美食奇幻之旅。
這種跨界碰撞會(huì)發(fā)出什么樣的光彩呢？讓我們期待這次的相遇吧！鐵匠先生藝術(shù)活動(dòng)日，不見(jiàn)不散。
鐵匠先生豐科店：北京市豐臺(tái)區(qū)豐科路6號(hào)院豐臺(tái)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)A座4006B
電話：010-63713102
