作為江蘇知名的“三溝一河”代表之一，經(jīng)歷了一次又一次改革，湯溝酒也書寫了自己的“復(fù)興之路”。
鼎盛 “酒廠門口停滿了排隊(duì)來拉酒的貨車”
位于連云港市灌南縣湯溝鎮(zhèn)上的湯溝酒廠早已成為當(dāng)?shù)氐奈幕?hào)，古樸的建筑記載著湯溝酒的起起伏伏。“從下午一點(diǎn)半開始忙，差不多8小時(shí)能裝完。”0302號(hào)窖池前，今年50多歲的莊師傅正忙著和同伴從3米多長(zhǎng)、近2米深的黃泥窖池里挖出酒醅，再用獨(dú)輪車運(yùn)到指定位置等待裝甑。
改革開放40年 湯溝酒業(yè)風(fēng)雨復(fù)興路
莊師傅在湯溝酒廠工作了幾十年，一直不變的，是他心底的那份職業(yè)榮譽(yù)感。“湯溝酒是咱們灌南地產(chǎn)的，在全省、全國(guó)都有名！這么有名的酒就是從我手里出去的，哪能不自豪？”他說，自己年輕時(shí)進(jìn)廠，也算一路見證了湯溝酒的起起伏伏。
湯溝釀酒，歷史悠久。湯溝大曲起源于北宋年間，成名于明末清初，清朝康熙年間已進(jìn)入鼎盛時(shí)期，清朝初期著名的戲劇家、詩人洪升在品嘗過湯溝酒之后，揮筆寫下“南國(guó)湯溝酒，開壇十里香”的詩句，廣為流傳。 乾隆皇帝南巡時(shí)，曾有“此酒只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞”的贊語。
早在1915年，湯溝大曲便榮獲德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?924年，原先的“玉生糟坊”經(jīng)國(guó)民政府批準(zhǔn)更名為“義源永記酒廠”；至1952年，以“義源永記酒廠”為代表的原湯溝七家釀酒糟坊聯(lián)合組建“湯溝酒廠”。
“湯溝在全國(guó)都很有名！80年代的時(shí)候，廠里非常熱鬧，尤其到了年底快過春節(jié)的時(shí)候，門口停滿了排隊(duì)來拉酒的貨車。”莊師傅回憶，上世紀(jì)80年代時(shí)，湯溝酒就一路“殺”進(jìn)了北京市場(chǎng)，并且廣受好評(píng)，這也一度讓湯溝酒變得“一酒難求”。每逢春節(jié)等白酒消費(fèi)等高峰期，他們便要加班加點(diǎn)，應(yīng)對(duì)銷售旺季。
“北京特供”湯溝大曲
在灌南縣老酒收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘坤的酒柜里，一些印有“北京特供”的湯溝酒印證了莊師傅的說法。潘坤介紹說，80年代湯溝酒就進(jìn)入了北京市場(chǎng)，到了1987年、1988年時(shí)，湯溝酒進(jìn)入鼎盛時(shí)期，每年800噸“北京特供”一度供不應(yīng)求。除了北京本地出品的二鍋頭，包括茅臺(tái)、五糧液等名酒在內(nèi)，都趕不上湯溝酒，于是才有了專門打造的北京特供大曲。“一直延續(xù)到90年代初，湯溝酒的勢(shì)頭都很猛。在1984年全國(guó)第四屆評(píng)酒會(huì)上，53度湯溝特曲榮獲濃香型總分第四名；1989年的第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，53度湯溝特曲、38度湯溝特液獲得國(guó)家名優(yōu)酒銀質(zhì)獎(jiǎng)。”
改革 讓湯溝加快復(fù)興
湯溝酒的發(fā)展亦非一帆風(fēng)順。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，白酒企業(yè)只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，全國(guó)各地的糖煙酒公司負(fù)責(zé)銷售。隨著糖煙酒公司走向下坡路，湯溝酒的市場(chǎng)跟著迅速萎縮。短短幾年間，湯溝酒廠從一個(gè)全國(guó)性品牌淪落成為瀕臨破產(chǎn)的“大風(fēng)廠”。
“當(dāng)時(shí)的湯溝已經(jīng)嚴(yán)重資不抵債，資產(chǎn)負(fù)債率200%以上、資金鏈基本斷裂。員工有3800多人，但賬面上只有50萬元。”面對(duì)這樣的“爛攤子”，時(shí)任連云港市灌南縣委常委的何繼平仍然選擇了擔(dān)當(dāng)。“聽黨話、跟黨走，服從組織安排”，就因?yàn)檫@簡(jiǎn)單的12個(gè)字，何繼平擔(dān)起了重整湯溝酒廠的重任。
湯溝酒業(yè)董事長(zhǎng)何繼平
“這些問題都不是個(gè)人問題，是體制機(jī)制問題。”在何繼平看來，要想救活當(dāng)時(shí)的湯溝酒廠，必須從體制、機(jī)制上進(jìn)行改變，根本要依靠員工們的力量，大伙兒齊心協(xié)力來改革。
改革并非一帆風(fēng)順。何繼平坦言，初到湯溝的第二年，就走了彎路。當(dāng)時(shí)江蘇一民營(yíng)企業(yè)家找到縣政府，協(xié)議3億元“喝下湯溝”。但這次收購并不順利。該企業(yè)不但一分錢沒有兌付、工人們的工資也被停了。工人們開始罷工、堵門……
何繼平再次臨危受命，接下了這個(gè)“燙手山芋”。再次來到湯溝后，他首先做通了工人的工作，讓他們恢復(fù)上班。同時(shí)，他協(xié)調(diào)了各方面的資源調(diào)集資金，把生產(chǎn)恢復(fù)起來。
彼時(shí)，江蘇另外幾家酒企已基本完成了股份制改造，“真是遲一步、慢一程”，何繼平加快了追趕的步伐。企業(yè)初步正常運(yùn)行之后，新一輪改革正式啟動(dòng)，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司呼之欲出。2004年9月，何繼平成立江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司，并摘牌收購江蘇湯溝酒業(yè)有限公司，完成國(guó)有產(chǎn)權(quán)到民營(yíng)產(chǎn)權(quán)的跨越。
“舊糟創(chuàng)開新曲部，老樹盛吐迎春花”。自2004年9月成功改制以來，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司迅速步入高速發(fā)展的快車道，踏上了自己的復(fù)興之路。湯溝酒業(yè)已經(jīng)成為蘇酒生產(chǎn)企業(yè)的主力軍之一，成為蘇酒跨越式發(fā)展的縮影。
自2012年后，中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整期，2016后逐漸復(fù)蘇的中國(guó)酒業(yè)又趕上消費(fèi)升級(jí)的好時(shí)候，內(nèi)外因素一起給中國(guó)酒業(yè)帶來了重大利好的發(fā)展良機(jī)。進(jìn)入新時(shí)代，湯溝酒業(yè)搶抓機(jī)遇，不斷放大湯溝國(guó)藏酒品牌效應(yīng)，在高端白酒市場(chǎng)占據(jù)一席之地。2016年 “湯溝國(guó)藏酒”榮獲“2015年度江蘇市場(chǎng)十大高端商務(wù)酒獎(jiǎng)”。
