來(lái)自英國(guó)的最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，少量飲酒者罹患癌癥與死亡的風(fēng)險(xiǎn)最低，少量是指平均每天1個(gè)單位飲酒量，或者說(shuō)終生飲酒量平均每天少于1個(gè)單位，不超過(guò)83毫升葡萄酒。
1單位酒精從體積上說(shuō)相當(dāng)于10ml,重量等于8克純酒精，經(jīng)換算，約等于250毫升普通啤酒（3%-4%酒精度）或者說(shuō)83毫升葡萄酒（假定為12度，一小杯125ml葡萄酒含1.5單位酒精），如果是烈酒，1單位相當(dāng)于25ml（假定40度）。
這是由貝爾法斯特女王大學(xué)的Andrew Kunzmann與美國(guó)國(guó)立癌癥研究所和美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院聯(lián)合進(jìn)行的研究，主題是考察一生中不同酒精攝入量對(duì)癌癥及死亡的影響。
研究人員收集了99654位年齡在55-74歲美國(guó)成年人的數(shù)據(jù)，這部分人均參加了前列腺癌、肺癌、結(jié)直腸癌和卵巢癌篩查試驗(yàn)。
研究人員對(duì)這部分參與者跟蹤調(diào)查的平均時(shí)間為8.9年，在此期間，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查收集他們的酒精攝入量。
終生滴酒不沾或飲酒量極少的范疇是：每周1個(gè)單位以下；終生少量飲酒指每周酒精攝入量1-3個(gè)單位，或者3-5個(gè)單位；少量到中度飲酒者指每周攝入5-7個(gè)單位；中度飲酒者指每天1-2個(gè)單位；酗酒者指每天2-3個(gè)單位；嚴(yán)重酗酒者每天酒精攝入超過(guò)3個(gè)單位。
研究人員發(fā)現(xiàn)，終生少量飲酒者死亡與罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)最低，滴酒不沾者或偶爾喝點(diǎn)酒的人與嚴(yán)重酗酒者一樣，死亡與癌癥風(fēng)險(xiǎn)都增加了。而且每周飲酒量每增加一個(gè)單位，有些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就增加一些。
當(dāng)然，這些研究針對(duì)的群體只局限于年長(zhǎng)者，還會(huì)受到社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素制約。Kunzmann博士表示：“這項(xiàng)研究進(jìn)一步探索了酒精消費(fèi)與癌癥病發(fā)之間的復(fù)雜關(guān)系，適度飲酒對(duì)健康還是有好處的，關(guān)鍵在于把握一個(gè)度。”
目前，美國(guó)向民眾發(fā)布的飲酒指南建議，男性每天攝入量不超過(guò)2個(gè)單位，女性不超過(guò)1個(gè)單位。
