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中國(guó)食品網(wǎng)

杭州啟動(dòng)食用油全鏈條監(jiān)管

   2018-07-06 新華網(wǎng)5210
核心提示:覆蓋本地食用油生產(chǎn)單位62家、食品經(jīng)營(yíng)者72000余家、餐飲服務(wù)單位56000余家5日,記者從杭州市食安辦獲悉,杭州將啟動(dòng)全市食用油
      覆蓋本地食用油生產(chǎn)單位62家、食品經(jīng)營(yíng)者72000余家、餐飲服務(wù)單位56000余家……5日,記者從杭州市食安辦獲悉,杭州將啟動(dòng)全市食用油質(zhì)量安全全鏈條的綜合監(jiān)管防線,對(duì)食用油的生產(chǎn)加工、流通銷售以及餐飲服務(wù)單位的使用情況均列出負(fù)面清單。
 
  據(jù)了解,針對(duì) “地溝油”、制售食用調(diào)和油弄虛作假等老百姓關(guān)心問題,杭州市制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用油安全監(jiān)管工作的實(shí)施意見》,對(duì)屬地政府和市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生計(jì)生、農(nóng)業(yè)、海關(guān)、城管、環(huán)保、公安等十多個(gè)部門均明確了工作要求。
 
  據(jù)杭州市食安辦專職副主任汪曉敏介紹,與以往相比,本次監(jiān)管覆蓋面更加全面,不僅涉及傳統(tǒng)的食用油生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和使用者,而且將網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、跨境電商等新型業(yè)態(tài)以及進(jìn)口食用油、餐飲煎炸油等一并納入,包括本地主要網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)平臺(tái)6家,定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家和食品進(jìn)口企業(yè)55家。
 
  同時(shí),本次監(jiān)管更加突出保護(hù)特定群體用油安全,將全市302家社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、3000多家建筑工地、偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校(含幼兒園)、小餐飲和小食雜店作為防范地溝油流入市場(chǎng)的重點(diǎn)。
 
  汪曉敏說,下一步,杭州將抽檢一批重點(diǎn)品種,加大不同環(huán)節(jié)食用油的監(jiān)督抽檢力度,全市監(jiān)督抽檢將不少于200批次。此外,杭州市消保委還將對(duì)網(wǎng)上銷售的食用油,進(jìn)行20個(gè)批次的抽檢,開展比較試驗(yàn)。
 
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