在國(guó)內(nèi)，網(wǎng)紅店遍地都是，或有精美而時(shí)尚的店面設(shè)計(jì)，滿足精致girl們的自拍日常，或有自帶情感宣泄的美食，供人PO網(wǎng)炫耀、吐槽、自黑等等。但滿足以上條件，都不足以被稱為網(wǎng)紅店，它還需要滿足一個(gè)首要條件——“排隊(duì)”。
“排隊(duì)半小時(shí)，拍照一小時(shí)，吃完五分鐘”這是網(wǎng)紅店打卡的必備流程。在國(guó)內(nèi)，8090后都樂(lè)此不彼地享受著這種網(wǎng)紅打卡文化，而國(guó)外的這家網(wǎng)紅店，卻徹底打破了網(wǎng)紅打卡的受眾圈層。作為倫敦最新潮的網(wǎng)紅打卡地，它吸引了上至80歲的爺爺奶奶、下至18歲的學(xué)生顧客，紛紛前來(lái)打卡。
【倫敦網(wǎng)紅店—可人煎餅，市民游客紛紛前來(lái)排隊(duì)】
實(shí)際上，這家風(fēng)靡倫敦的網(wǎng)紅店——可人煎餅，只有一個(gè)小小的櫥窗作為店面，由中國(guó)女孩Z He與她先生Alex Peffly共同創(chuàng)辦的，位于倫敦SOHO區(qū)的拐彎口(24 Greek Street W1D4DZ)。
【Z He&Alex Peffly夫婦】
2017年，Z He和Alex Peffly創(chuàng)辦了Bun House&Tea Room這兩個(gè)品牌(中文名：品屋&茶館)，眼看Bun House隔壁的雜物間閑置著浪費(fèi)，于是將其改造成如今的可人煎餅。金黃的面皮上，撒上層層可口的佐料和黑豬肉肉沫，清新不油膩，誘人的美食總是能讓時(shí)光變得美好。雖然只有一個(gè)小小的櫥窗，卻撬動(dòng)了大眾的味蕾，嘗過(guò)的人都拍案叫絕，一開(kāi)業(yè)即成為排隊(duì)滿滿的網(wǎng)紅打卡店。
而更讓吃貨驚喜的是，與可人煎餅出自同一創(chuàng)辦人之手的Bun House&Tea Room，因?yàn)橐粋€(gè)極具中國(guó)特色的流沙包，一躍成為潮爆倫敦的網(wǎng)紅打卡地。
【位于SOHO區(qū)拐彎口的Bun House】
走進(jìn)去Bun House，最先吸引你的是它那種風(fēng)靡全球的INS風(fēng)裝潢：從進(jìn)口的釉面陶瓷中式園林式凳子、手工切割的摩洛哥地磚、定制款的英國(guó)工藝墻磚，再到富含中國(guó)靈感的木制工藝等等...這片清幽綠雅中，你不僅可以充分感受東方雅韻，還能體味到濃濃的英式復(fù)古風(fēng)。但要說(shuō)時(shí)代的穿越感，它仿佛更能帶你穿越到60年代香港的舊光景中。皆因餐廳的設(shè)計(jì)靈感，正是源于王家衛(wèi)導(dǎo)演的兩部作品《花樣年華》、《2046》里的金雀餐廳，它還有一個(gè)別致的中文名——品屋。
【Bun House別致的裝潢】
雅致的就餐環(huán)境，配合著有爆漿保證的流沙包，大名鼎鼎的Bun House一下子刷爆了倫敦潮流圈，不妨來(lái)感受一下這些隨手一拍的INS網(wǎng)紅大片~
【Bun House出品 風(fēng)靡全球的INS風(fēng)格】
Bun House的流沙包為什么會(huì)成為網(wǎng)紅爆款?保證爆漿的關(guān)鍵在于面團(tuán)柔軟度和溫度的精確控制。鮮香的奶黃讓人忍不住流口水，合著軟糯的包子一口咬下，芬芳的奶香甜味充滿整個(gè)口腔。
如果你是個(gè)雞尾酒愛(ài)好者, 還可以探訪位于Bun House樓下的神秘酒吧Tea Room(中文名：茶館)。與樓上明亮的空間相反，Tea Room提供一種更昏暗而曖昧的氣氛。藤條座椅、紅絲絨沙發(fā)、跳躍閃爍的霓虹燈、黃銅等各種元素，再來(lái)一位穿著布旗袍的服務(wù)生，仿佛讓你置身王家衛(wèi)電影《花樣年華》的場(chǎng)景之中，三五知己盡情品酒到深夜。
這里的雞尾酒均由中國(guó)原料調(diào)制，使用中國(guó)白酒、特色草藥、香料、水果、花草和蔬菜等別具特色的材料，大膽而過(guò)癮的搭配，充分體現(xiàn)東方雞尾酒的韻味，讓你即使身處國(guó)內(nèi)也未必能享受到，而在倫敦更為不常見(jiàn)。
【Tea Room茶館 仿佛置身《花樣年華》電影中】
不是只要排起長(zhǎng)龍，即可成為網(wǎng)紅店，也不是所有的網(wǎng)紅店，都能打破圈層效應(yīng)，成為自帶文化符號(hào)的餐飲代表。在倫敦的網(wǎng)紅餐飲店List里，并不乏一些知名的中餐館。然而，無(wú)論可人煎餅抑或Bun House，它們之所以能俘獲人心，引爆倫敦網(wǎng)紅餐飲圈，不僅因?yàn)橹袊?guó)草根美食的強(qiáng)大號(hào)召力，還有那份中西合璧的匠心制造。
Z He曾表示，她希望借助品屋茶館，將中國(guó)的傳統(tǒng)食物帶到英國(guó)，給倫敦帶來(lái)一些新鮮的嘗試，讓人重新認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)美食文化。
此刻，如果你正踱步在倫敦街頭，抑或準(zhǔn)備到倫敦一游，不妨前來(lái)Bun House品屋茶館，或許在這里，你能體驗(yàn)到別樣的驚喜，收獲家鄉(xiāng)的味道。
地址：24 Greek Street W1D4DZ，倫敦
