近日，中國房地產(chǎn)巨頭碧桂園集團(tuán)重磅宣布進(jìn)軍機(jī)器人產(chǎn)業(yè)，試水1000家機(jī)器人餐廳。董事局主席楊國強(qiáng)說：“機(jī)器人餐廳不再聘請人類工作人員，由機(jī)器人下單、端菜、炒菜、做飯等，全方位滿足不同客層的消費(fèi)需求，打造智慧餐飲的新典范。”

 

　　碧桂園·機(jī)器人餐廳作為碧桂園集團(tuán)房產(chǎn)化的創(chuàng)新部署，受到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)們的高度重視，對于機(jī)器人餐廳的規(guī)劃設(shè)計(jì)十分重視，而對于機(jī)器人餐廳最重要的服務(wù)員——機(jī)器人，品質(zhì)要求更是嚴(yán)苛，對于其工作能力追求完美，經(jīng)過多番考察，碧桂園集團(tuán)與全自主移動(dòng)商用服務(wù)機(jī)器人行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)——擎朗智能達(dá)成戰(zhàn)略合作，為機(jī)器人餐廳提供高效便捷服務(wù)。

 

　　為此，記者實(shí)地探訪了碧桂園集團(tuán)，分別體驗(yàn)了擎朗智能的花生引領(lǐng)廣告機(jī)器人及花生運(yùn)輸機(jī)器人，并采訪了該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，解讀他眼中黑科技為智慧餐飲帶來的新動(dòng)能。

 

　　花生引領(lǐng)廣告機(jī)器人負(fù)責(zé)在餐廳門口接待來賓，消費(fèi)者只需在機(jī)器人的UI廣告屏選擇桌號(hào)，并點(diǎn)擊“帶我去”，機(jī)器人就會(huì)自動(dòng)規(guī)劃最優(yōu)路徑，語音提示“請跟我來”，精準(zhǔn)引導(dǎo)到空座時(shí)，語音提示消費(fèi)者入座，然后主動(dòng)轉(zhuǎn)身原路返回。除了領(lǐng)位功能，機(jī)器人搭載雙面高清大尺寸廣告屏，領(lǐng)位途中可以實(shí)時(shí)輪流播放餐廳相關(guān)的網(wǎng)紅菜、折扣信息，還會(huì)說一些簡單的話。

 

 

　　花生運(yùn)輸機(jī)器人主要負(fù)責(zé)餐廳點(diǎn)單、送餐、回收餐具、收銀等，消費(fèi)者落座之后，掃描桌上的二維碼完成下單之后，擁有“三層托盤”的運(yùn)輸機(jī)器人會(huì)立即接收送餐指令，將菜品信息同步給其他環(huán)節(jié)的機(jī)器人并快速地送到消費(fèi)者桌前。用戶有空盤需要回收時(shí)，可召喚機(jī)器人前來完成收空盤及支付的流程。“機(jī)器人+餐廳”承載了碧桂園對于高科技餐飲的理念，包括以科技快速升級(jí)餐飲業(yè)服務(wù)，打造更智能、高效的用餐體驗(yàn)。

 

 

　　碧桂園機(jī)器人餐廳項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，智慧餐飲的本質(zhì)在于消費(fèi)者體驗(yàn)、效率和成本。隨著人工智能技術(shù)的成熟，智慧餐廳的實(shí)現(xiàn)成為可能。尤其是服務(wù)上，機(jī)器人解決了傳統(tǒng)餐廳招工難、人員流失率高、人工成本高等難題，還極好的提升了餐廳服務(wù)效率，給消費(fèi)者留下“高端”“科技”的印象。

 

　　擎朗智能CEO李通表示，擎朗機(jī)器人與碧桂園聯(lián)手，將使智慧餐飲風(fēng)潮更快普及到更多消費(fèi)者身邊，讓更多人能夠盡早暢享人工智能時(shí)代的便利，碧桂園管理層高度贊揚(yáng)與認(rèn)可，還表示，未來將與擎朗智進(jìn)行深入戰(zhàn)略合作。