2018年7月11日，2018年度食品飲料工業(yè)—榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)活動(dòng)的頒獎(jiǎng)典禮在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉行。藝康食品飲料部創(chuàng)新產(chǎn)品——FRC700CIP除味清潔劑從眾多參選產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲本年度“榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
 

 

　　藝康研發(fā)總監(jiān)陳進(jìn)偉代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)

 

 

　　FRC700CIP除味清潔劑是以多種表面活性劑為基礎(chǔ)的“零”磷清洗劑，可廣泛應(yīng)用于飲料﹑乳品等食品加工廠的CIP清潔除味工藝，對(duì)于柑橘類、果實(shí)類和豆科類香精等都有優(yōu)異的去除效果。
 

 

 

　　長(zhǎng)期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在飲料品種、口味越來越多元的今天，許多飲料生產(chǎn)企業(yè)仍舊因?yàn)槲床捎糜行У某豆に嚩绊懏a(chǎn)能，而通常的除味清洗工藝主要是通過延長(zhǎng)CIP清洗時(shí)間實(shí)現(xiàn)的。這種工藝的缺點(diǎn)是時(shí)間長(zhǎng)，能源耗費(fèi)多，并且對(duì)于一些難除味的產(chǎn)品效果不佳。這導(dǎo)致了許多飲料工廠對(duì)現(xiàn)有的除味工藝并不滿意，特別是對(duì)于一些產(chǎn)程本身只有數(shù)個(gè)小時(shí)但是CIP除味清洗程序就需要花費(fèi)5-6個(gè)小時(shí)的工廠而言，當(dāng)停產(chǎn)時(shí)間相對(duì)于整體生產(chǎn)時(shí)間占比較大時(shí)，將會(huì)嚴(yán)重影響生產(chǎn)效率。

 

 

　　去年，藝康開發(fā)了全新CIP清潔除味方案，該方案采用多重作用機(jī)理，對(duì)UHT、填充機(jī)、調(diào)配罐、以及吸附性很強(qiáng)的墊圈上的殘留風(fēng)味進(jìn)行處理。同時(shí)對(duì)CIP清洗中的關(guān)鍵要素進(jìn)行優(yōu)化，達(dá)到縮短清洗時(shí)間以及徹底除味的功效。方案針對(duì)不同特性的產(chǎn)品，如功能飲料、風(fēng)味酸奶、風(fēng)味奇特的果汁，為食品生產(chǎn)企業(yè)量身定制優(yōu)化方案。實(shí)踐證明，該方案能有效縮短50%以上的清洗時(shí)間。

 

 

　　榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)作為榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)系列活動(dòng)之一，是目前中國(guó)工業(yè)界最具影響力和權(quán)威性的獎(jiǎng)項(xiàng)之一。評(píng)選過程公開、公正、客觀，已連續(xù)成功舉辦12年。旨在授予行業(yè)中突出的創(chuàng)新先鋒，鼓勵(lì)更多企業(yè)投入技術(shù)創(chuàng)新。創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選由來自國(guó)內(nèi)權(quán)威行業(yè)協(xié)會(huì)、高等院校、科研機(jī)構(gòu)的資深專家組成的獨(dú)立評(píng)委團(tuán)以公平、客觀的立場(chǎng)，對(duì)參賽產(chǎn)品/技術(shù)進(jìn)行討論及篩選，最終評(píng)選出年度最具代表性的食品飲料行業(yè)創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品。