黑龍江省首屆旅游美食烹飪大賽開幕式現(xiàn)場
開幕式上，黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會為五大連池市青年廚師專業(yè)委員會進行了授牌。參加本次比賽的選手來自哈爾濱、大慶、雙鴨山、黑河等地區(qū)。比賽中，名廚們揮鏟舞勺、各展絕活。改刀、熱油、翻炒、調(diào)味，瞬間整個現(xiàn)場香氣撲鼻。鮮美的礦泉魚宴、嫩滑的礦泉豆腐，清爽的素炒山珍、香濃的家燉森林雞，一道道精致的特色菜品百花齊放般呈現(xiàn)到評委和現(xiàn)場觀眾的面前。
參賽廚師現(xiàn)場獻技
據(jù)悉，美食節(jié)從7月24日至28日共持續(xù)五天，7月24日由黑龍江省烹飪大師進行現(xiàn)場烹飪表演，對參賽選手評出特金獎、金獎、銀獎，以及“五大連池二十道必吃旅游美食”；25日至28日由榮獲“五大連池二十道必吃旅游美食”的酒店每晚8點進行廚藝展示。美食節(jié)期間，各方賓客不僅一覽“世界三大冷礦泉”的風采，還可以到鑫瑞美食廣場大快朵頤。
黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會為五大連池市青年廚師專業(yè)委員會授牌
據(jù)統(tǒng)計，參加此次比賽的選手80余人、奉獻指定菜系和特色菜系共160余道菜肴作品，原料由主辦方提供的山口魚、礦泉魚、礦泉豆腐等以及選手自備的具有龍江特色的其它食材構(gòu)成。僅開幕式當天參與人數(shù)就達到數(shù)千人，游客和市民被現(xiàn)場熱烈的氣氛深深吸引，夏日里美食盛宴+冰鎮(zhèn)礦泉啤酒的激情誘惑，讓人怎能拒絕！
各色美食琳瑯滿目
據(jù)了解，本次大賽由黑龍江省烹飪協(xié)會指定的多位具有中國烹飪大師、國家級裁判員資格的資深評委擔綱評審?；顒右?ldquo;享龍江旅游美食•品五大連池味道”為主題，充分展示了五大連池旅游和礦泉美食的吸引力和廣闊發(fā)展前景，對挖掘五大連池美食文化資源，培育五大連池旅游美食品牌，打造“五大連池味道”、推動旅游與餐飲文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展必將起到積極推動作用。
