8月2日，一大早，筆者在黃梅西河一路“本源生鮮”門(mén)店門(mén)口就看見(jiàn)有人排起長(zhǎng)隊(duì)，瘋狂搶購(gòu)“包子”。
筆者很是好奇，一個(gè)打著“本源生鮮”旗號(hào)的店鋪，竟然賣(mài)“包子”？而且賣(mài)的還非?；鸨?，真的令人難以置信。于是，便湊上前探個(gè)究竟。
正在排隊(duì)的蔣先生告訴筆者，這不是一般的包子，這是土豬肉做的包子，它看似普通，只要嘗過(guò)一次這樣的味道，其他的包子根本就不吃了。
店員告訴筆者，每天早晨，伴隨著熱騰騰的蒸氣，本源生鮮的土豬肉包子新鮮剛出爐，就被消費(fèi)者排成長(zhǎng)隊(duì)，這已經(jīng)成了一種常態(tài)。
本源農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人何小營(yíng)告訴筆者，土豬肉包子選用本源生鮮的土豬，咬起來(lái)香嫩彈牙、鮮嫩多汁，纖薄面皮則口感爽滑，美味層次豐富，爽口過(guò)癮。
何小營(yíng)說(shuō)，土豬肉包子其實(shí)是從手工水餃衍生出來(lái)的，最初也沒(méi)想到土豬肉包子會(huì)這么受歡迎，只是想試試看，哪知道最后卻因?yàn)榘佣暣笃稹?/div>
而何小營(yíng)的另一處產(chǎn)業(yè)—南北山金三角生態(tài)園，已經(jīng)有10多個(gè)年頭了，在多年經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，何小營(yíng)敢為人先，率先在離城區(qū)30多公里的南北山上擁有了自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，目的是投身健康食材源頭的建設(shè)。
如今，金山角養(yǎng)殖場(chǎng)每年要養(yǎng)一千多頭黑土豬，主要是用糧食和青綠蔬菜喂養(yǎng)，從不喂飼料添加劑和泔水，這樣的豬肉才會(huì)達(dá)到最佳口感，吃起來(lái)酥軟可口，富有嚼勁和彈性。
本源生鮮的員工告訴筆者，土豬肉包子從食材到成品，每一樣都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把控，不添加任何的化學(xué)成分，不僅僅是給客人吃，連自家的孩子也是包子的忠實(shí)粉絲。
何小營(yíng)說(shuō)：“目前，包子非常暢銷，每天都做不贏，還有一些外地客戶通過(guò)我們本源生態(tài)農(nóng)業(yè)商城下單訂購(gòu)，俗話說(shuō)‘民以食為天’我最大的愿望是讓所有的消費(fèi)者都能吃到放心食材、放心包子”。（全媒體黃百通梅嘉韻）
