為進一步推進食品藥品兩大專項整治工作成果，近日，漢中市寧強縣食藥監(jiān)局“以干代訓”，以漢源街道辦為整治中心，開展縣域食品安全隱患集中整治工作。
專項整治中，該局以整治臟亂差為重點，以餐飲量化評級工作為抓手，著力解決食品生產(chǎn)經(jīng)營餐飲服務(wù)（含食品攤販）店堂內(nèi)外衛(wèi)生管理差、“三防設(shè)施”未落實、明廚亮灶沒跟上、食品安全信息公示不到位等問題，并且開展夜市攤點原材料采購、餐飲具衛(wèi)生不達標等突出問題檢查。同時要求建立進貨臺賬和索證索票制度，在店從業(yè)人員持健康證上崗；做到食品生熟、貨款分開，經(jīng)營器具、容器、清潔等設(shè)備符合食品安全標準。截至目前，共懸掛食品安全信息公示牌600余個，清理無證無照經(jīng)營數(shù)88戶，查辦案件8件。
