食品安全廣受社會(huì)各界關(guān)注，因?yàn)槭玛P(guān)國(guó)民健康、社會(huì)穩(wěn)定、國(guó)家形象、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，一直是各地政府的重點(diǎn)工作。
汕頭市金園調(diào)味食品有限公司為了盡到食品安全責(zé)任主體的義務(wù)，在車(chē)間安裝了雙核移動(dòng)臭氧發(fā)生器，所產(chǎn)的調(diào)味食品有效擺脫了微生物污染，提高了食品安全質(zhì)量，延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期。
臭氧發(fā)生器之所以具有良好的殺菌消毒作用，是因?yàn)檫@種臭氧殺菌機(jī)可以產(chǎn)生臭氧氣體。而臭氧氣體可殺菌消毒、漂白、脫色、消除臭味、分解重金屬/農(nóng)殘等有害物質(zhì)、清新空氣，能夠延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、提高藥品和化妝品安全質(zhì)量。
為了滿(mǎn)足食品企業(yè)的殺菌消毒需求，我國(guó)消毒技術(shù)機(jī)構(gòu)采用雙核臭氧消毒技術(shù)，開(kāi)發(fā)成功了“移動(dòng)臭氧發(fā)生器”。該臭氧發(fā)生器是一種先進(jìn)的食品殺菌設(shè)備，具有良好的應(yīng)用特性：1.臭氧發(fā)生量大，可對(duì)食品車(chē)間殺菌消毒的面積大。2.消毒機(jī)內(nèi)設(shè)雙CPU控制系統(tǒng)，自動(dòng)化程度高，可自我開(kāi)關(guān)機(jī)、遙控操作，使用安全。3.設(shè)備穩(wěn)定性高，殺菌效果顯著，可有效保障食品安全。4.按規(guī)定使用，基本可做到兩年內(nèi)不出故障、無(wú)維護(hù)費(fèi)用。5.性?xún)r(jià)比高，價(jià)格適中。6.使用成本低。7.免安裝，使用方便，插電即可使用。8.采用304不銹鋼鏡面材料生產(chǎn)，衛(wèi)生清潔，助力食品安全保障。
汕頭金園食品主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)調(diào)味食品，對(duì)食品安全高度重視。該企業(yè)食品包裝區(qū)域?yàn)?00平方米，在與食品安全工程師溝通后，在車(chē)間配置了兩臺(tái)ARD-Y30型移動(dòng)式雙核臭氧發(fā)生器，用于對(duì)食品包裝車(chē)間員工下班后的消毒殺菌，以控制車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防微生物超標(biāo)、保障食品安全。
調(diào)味品是指能增加食品的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的食品配料。我國(guó)不僅是調(diào)味品生產(chǎn)大國(guó)，也是調(diào)味品生產(chǎn)的古老國(guó)家。從古至今，我國(guó)的調(diào)味品生產(chǎn)工藝和品種不斷改進(jìn)，按時(shí)間、工藝、形態(tài)等綜合因素考慮，我國(guó)調(diào)味品可分為以下幾代——
第1代：?jiǎn)挝墩{(diào)味品，常見(jiàn)的有食醋、醬油、醬、腐乳以及花椒、八角、辣椒等天然香辛料，已經(jīng)誕生了數(shù)千年。
第2代：高濃度及高效調(diào)味品，如水解植物蛋白、水解動(dòng)物蛋白、超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖、酵母抽提物、食用香精、香料等。這類(lèi)高濃度調(diào)味品從70年代流行至今。
第3代：復(fù)合調(diào)味品，常見(jiàn)的包括復(fù)合咸味調(diào)料和復(fù)合甜味劑?，F(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚，進(jìn)入90年代才開(kāi)始迅速發(fā)展。
第4代：純天然調(diào)味品。純天然調(diào)味品以純提前技術(shù)為前提，更以營(yíng)養(yǎng)健康為重。在營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)不斷普及的情況下，這類(lèi)調(diào)味品的產(chǎn)銷(xiāo)量將越來(lái)越大。
作為食品大家族中的一員，調(diào)味品的應(yīng)用將越來(lái)越廣泛，其品種也越來(lái)越豐富。調(diào)味品安全質(zhì)量與食品安全息息相關(guān)，必須高度重視。
采用雙核臭氧消毒機(jī)和HACCP食品安全管理體系，可阻止細(xì)菌等微生物污染調(diào)味食品，使食品擺脫微生物侵害，避免食品腐敗變質(zhì)，提高調(diào)味食品安全質(zhì)量，促進(jìn)食品消費(fèi)安全。
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