2018年8月8日高士食藥監(jiān)所利用夜間時(shí)間開展轄區(qū)夜宵排擋檢查，對(duì)日間不經(jīng)營的餐飲單位進(jìn)行了全面摸排。
此次檢查針對(duì)夏季食品消費(fèi)的特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了11家夜宵排擋許可備案、原料肉等食品進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存、從業(yè)人員健康管理、餐飲經(jīng)營過程衛(wèi)生防護(hù)、液化氣鋼瓶使用安全等情況。
檢查中發(fā)現(xiàn)有小餐飲單位未取得營業(yè)執(zhí)照、未按規(guī)定備案、從業(yè)人員未取得健康證明，對(duì)此高士所依法送達(dá)了責(zé)令改正4份。后期高士所將持續(xù)督促指導(dǎo)，引導(dǎo)轄區(qū)夜宵排擋安全規(guī)范經(jīng)營。（高士食藥監(jiān)管所 汪乾）
