2018年8月8日高士食藥監(jiān)所利用夜間時間開展轄區(qū)夜宵排擋檢查，對日間不經(jīng)營的餐飲單位進行了全面摸排。
此次檢查針對夏季食品消費的特點，重點檢查了11家夜宵排擋許可備案、原料肉等食品進貨查驗及貯存、從業(yè)人員健康管理、餐飲經(jīng)營過程衛(wèi)生防護、液化氣鋼瓶使用安全等情況。
檢查中發(fā)現(xiàn)有小餐飲單位未取得營業(yè)執(zhí)照、未按規(guī)定備案、從業(yè)人員未取得健康證明，對此高士所依法送達了責(zé)令改正4份。后期高士所將持續(xù)督促指導(dǎo)，引導(dǎo)轄區(qū)夜宵排擋安全規(guī)范經(jīng)營。（高士食藥監(jiān)管所 汪乾）
