
由大V發(fā)起的“七夕最佳民俗美食投票”一下子戳中了網(wǎng)友的痛點(diǎn),從投票結(jié)果看“蒙自過橋米線”和“東坡肘子”成為當(dāng)紅辣子雞,蒙自過橋米線的票數(shù)是18021票,東坡肘子是15001票,而貴州的“戀愛豆腐果”和廣東的“老婆餅”卻應(yīng)者寥寥,也有網(wǎng)友提出抗議為啥不把“提拉米蘇”作為選項(xiàng)之一,不過很快就被網(wǎng)友的口水淹沒了,因?yàn)檫@是七夕民俗美食評選,提拉米蘇雖然也有一定的愛情故事,但是不適合七夕的場景,“七夕最佳民俗美食”的PK已經(jīng)進(jìn)入白熱化。為何這兩道中華名小吃會備受熱捧呢,原來背后都有一段凄美感人的愛情故事。

“蒙自過橋米線”里的愛情:一半是海水一半是火焰
清初某書生,云南蒙自人,妻賢且慧,伉儷情深,有一幼子。書生性喜游玩,妻憂道:“好男兒當(dāng)讀書成名,夫終日游樂,不思為家人爭氣耶!”夫感妻言,遂獨(dú)居南湖亭中,發(fā)奮攻讀。每日三餐,妻不計(jì)勞苦送往書齋,書生感銘于心,志益堅(jiān),日以繼夜,學(xué)業(yè)大進(jìn)。妻喜,視書生日漸羸弱,凄然,覓食補(bǔ)強(qiáng)身之法。一日,妻備雞湯盛之以罐,又備米線、肉片為生作膳。幼子無知,戲?qū)⑷馄瑪S于湯中,妻急,斥之,速將肉片撈起,視之已熟,嘗之味鮮,大喜。即提食攜兒送往書齋。但因終日勞碌,暈倒湖堤橋上,書生驚至,妻已醒。幸湯膳無損,視之,湯為浮油籠蓋,無一絲熱氣,疑湯已涼,但罐燙灼掌。奇之,問妻何故,妻詳?shù)琅嫉弥?。書生喟然?ldquo;賢妻每日過橋,此膳可稱為過橋米線。”后來,蒼天不負(fù),書生考取功名,衣錦榮歸,被民間傳為佳話。從此,“過橋米線”不脛而走,竟成云南名膳。
“蒙自過橋米線”就是這樣一個“一半是海水,一半是火焰”般神奇的存在,海碗表面看似波瀾不驚,沒有牛排一般誘人的滋滋聲、也沒有火鍋一樣翻滾的紅油,下面卻是高達(dá)95℃的雞湯,不明就里者如果端起來碗就喝自然會被下面的隱藏的“火焰”燙得哇哇叫。熱烈而不張揚(yáng)、含蓄又不低調(diào),一半是海水,一半是火焰這就是蒙自過橋米線中的愛情故事。
蒙自過橋米線里的愛情,溫婉賢惠的妻子、苦讀詩書的書生,有甜蜜有詩意,有榮華富貴也有意外驚喜,更多的則是平平淡淡才是真。這與當(dāng)下時下動輒轟轟烈烈的愛情、死了都要愛的瘋狂相比更多了一份悠然從容和淡雅。

東坡肘子里的愛情:蘇東坡與妻子的浪漫故事
十年生死兩茫茫,不思量,自難忘。千里孤墳,無處話凄涼??v使相逢應(yīng)不識,塵滿面,鬢如霜。夜來幽夢忽還鄉(xiāng),小軒窗,正梳妝。相顧無言,唯有淚千行。料得年年斷腸處,明月夜,短松崗。
這首詞是蘇軾為懷念亡妻王弗而作,王弗聰明沉靜,知書達(dá)禮,對蘇軾關(guān)懷備至,二人情深意篤,恩愛有加。蘇東坡喜愛肥肉,而妻子王弗因一次燉肘子疏忽,讓肘子焦黃粘鍋,為掩蓋其焦味便用各種配料制成酸甜咸辣的醬汁,澆在燉煮后的肘子上,卻意外的烹飪出肥嫩耙糯清香去膩的美味,并成為蘇東坡最為喜愛的幸福味道。一道味香天下的東坡肘子是蘇東坡與王弗十年浪漫歲月的見證,更是甘苦與共而留下的幸福味道。
“小軒窗,正梳妝”看似夢境記實(shí),實(shí)際是恩愛夫妻平居生活的生動寫照。往時,不知有過多少次,愛妻在小軒中臨窗梳妝,詩人一旁懷著愉悅的心情觀看、欣賞,或許還指點(diǎn)評說呢。詩人抓住了這一具有典型特征的生活片斷,寫出了一對年輕夫妻相親相愛的和美關(guān)系和幸福生活的情景。肥而不膩入口即化的“東坡肘子”就像蘇東坡與妻子的愛情一樣,走心的味道與令人沉醉的浪漫故事給了這道美味揚(yáng)名天下數(shù)百年的理由。
最終到底是蒙自過橋米線還是東坡肘子勝出,成為“七夕節(jié)最佳民俗愛情美食”,將浪漫進(jìn)行到底呢?讓我們拭目以待。