8月16日，銀川市食品安全委員會(huì)綜合管理辦公室發(fā)出風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，提醒廣大群眾不要隨意采食和購(gòu)買(mǎi)野生蘑菇，對(duì)不認(rèn)識(shí)的蘑菇應(yīng)做到不采摘、不加工、不經(jīng)營(yíng)。
近期，銀川市發(fā)生幾起因采食野生蘑菇而引起的中毒事件，為避免類(lèi)似事件發(fā)生，銀川市食安辦及時(shí)發(fā)布預(yù)警。預(yù)警提出，對(duì)于野生蘑菇，目前尚未形成消費(fèi)者可以用來(lái)鑒別其是否有毒的簡(jiǎn)易科學(xué)方法，預(yù)防食用野生蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，不要購(gòu)買(mǎi)個(gè)人采摘售賣(mài)的野生蘑菇。同時(shí)，不要輕易食用沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。吃完蘑菇后如感不適，包括惡心、頭暈、嘔吐、幻視、幻聽(tīng)等癥狀應(yīng)立即前往醫(yī)院治療；如果來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐、洗胃、灌腸等處理，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘余蘑菇，從而減輕有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重，并盡快到醫(yī)院進(jìn)行診治。
同時(shí)，對(duì)不認(rèn)識(shí)的蘑菇應(yīng)做到不采摘、不加工、不經(jīng)營(yíng)。由于有毒蘑菇與普通蘑菇很難鑒別，民間流傳下來(lái)的所謂經(jīng)驗(yàn)并非科學(xué)可靠，時(shí)常會(huì)發(fā)生“誤食”野生毒蘑菇引起的中毒事件。
