中國(guó)的面食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，面食種類繁多，美味紛呈。曾有美食專家總結(jié)出了中國(guó)五大面食：山西刀削面，河南燴面，四川擔(dān)擔(dān)面，北京炸醬面，武漢熱干面。其中博大掛面的總部所在地河南，面食習(xí)慣也是由來(lái)已久。
喜愛(ài)面食的河南人，無(wú)論生活在哪個(gè)城市，都會(huì)有一口屬于自己城市的面的味道。洛陽(yáng)的酸漿芝麻葉面條，孟州的炒面，開封的鯉魚焙面，南陽(yáng)的張飛板面，郟縣的饸饹面，鄭州的燴面……每一碗面都有著專屬的一份記憶，一份情懷。
在面食發(fā)展的歷史長(zhǎng)河里，出現(xiàn)過(guò)很多偉大發(fā)明，比如掛面。博大掛面研發(fā)部介紹說(shuō)：掛面，是把面粉摻水和成團(tuán)，再經(jīng)過(guò)多道壓輥壓成面帶，切條后利用低溫或中溫保濕較長(zhǎng)時(shí)間烘干而成。遠(yuǎn)在唐代，中國(guó)人就已經(jīng)在食用這種“快餐”，當(dāng)時(shí)叫做‘須面’。
隨著掛面行業(yè)不斷發(fā)展，出現(xiàn)了不少工業(yè)化品牌，博大掛面就是其中之一。發(fā)展至今的20年中，博大面業(yè)打造出了一些知名品牌—“博大”、“私家廚房”等，推出了多種系列掛面：博大私家廚房系列、博大綠標(biāo)系列、博大谷蔬系列、博大兒童面系列等，持續(xù)滿足市場(chǎng)多方面需求，品牌美譽(yù)度也日漸提升。
博大面業(yè)產(chǎn)品研發(fā)部介紹，為迎合河南在內(nèi)的全國(guó)各地消費(fèi)者多口味的掛面需求，博大掛面十年磨一劍，率先推出了北京雞蛋面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面、河南手搟面等各種地方風(fēng)味面，刀削面、酸湯面葉、蝴蝶面等異形面也應(yīng)運(yùn)而生。二十年來(lái)，博大掛面秉承“天然健康，貴在品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念和對(duì)產(chǎn)品精益求精的工匠精神收獲了越來(lái)越多的忠實(shí)粉絲。
不長(zhǎng)期生活在河南的人可能永遠(yuǎn)無(wú)法理解，普通百姓“三天不吃面心里就慌慌”。在博大掛面的發(fā)源地，河南滎陽(yáng)，提起博大掛面可謂婦孺皆知，耳熟能詳。大家墨守成規(guī)的習(xí)俗是，婚慶喜宴要送博大喜面禮盒，那叫有“面兒”；過(guò)年訪友要送博大掛面健康禮盒，那叫時(shí)尚；過(guò)年單位福利要選博大掛面面道禮到禮盒，那叫實(shí)惠；吃火鍋要搭配博大的雜糧面，那叫養(yǎng)生。
成立20年以來(lái)，博大掛面堅(jiān)持做更天然的高端掛面，用真材實(shí)料、美味營(yíng)養(yǎng)回饋廣大消費(fèi)者，雄踞河南乃至全國(guó)多省市掛面市場(chǎng)的前列，真正撐起了河南面食市場(chǎng)的半邊天。
