近期隨著降雨量增多，野生蘑菇進(jìn)入生長旺盛期，誤采誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致食物中毒事件時有發(fā)生，僅在寧夏銀川市已發(fā)生數(shù)起此類事件。針對這一情況，近日銀川市市場監(jiān)督管理局發(fā)布野生蘑菇食品安全消費(fèi)警示。
銀川市市場監(jiān)督管理局提醒，普通市民難以從感官形狀上分辨蘑菇是否有毒，切勿自行采摘、食用野生蘑菇，也不要在流動攤販處購買所謂的“新鮮野蘑菇”，尤其對自己沒吃過、不認(rèn)識或無法判斷其是否有毒的蘑菇不要貿(mào)然采摘食用，應(yīng)選擇證照齊全的正規(guī)商超、食品經(jīng)營單位購買食用菌菇類產(chǎn)品。
因多種有毒蘑菇與普通蘑菇難以鑒別，銀川市嚴(yán)禁農(nóng)家樂等餐飲單位將野生蘑菇加工成菜肴供消費(fèi)者食用，同時，餐飲單位要嚴(yán)把進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，防止食材中混入有毒蘑菇。誤食野生蘑菇后如出現(xiàn)明顯不適癥狀，應(yīng)立即進(jìn)行自我催吐等應(yīng)急處理，盡快前往醫(yī)院治療，并將食用過的剩余蘑菇一并送醫(yī)院供檢驗(yàn)查毒之用，同時視情況向市場監(jiān)管部門報告。
