夏、秋季食源性疾病易多發(fā)，是食品安全事故的高發(fā)期，也是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵期，近日，廬江縣市監(jiān)局萬山所扎實(shí)開展餐飲食品安全“百日行動”前期工作，此次工作立足三個(gè)方面。
一是立足重點(diǎn)時(shí)段，根據(jù)前期“五一”“端午”等節(jié)假日的專項(xiàng)檢查情況，力求底數(shù)清情況明，為開展此次行動打好基礎(chǔ)。
二是立足重點(diǎn)區(qū)域，以轄區(qū)校園周邊、旅游景區(qū)、高速路口等重點(diǎn)區(qū)域，包括對前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題“回頭看”，嚴(yán)查食品安全。
三是立足重點(diǎn)品種，對冷葷涼菜、散裝酒、米面制品等重點(diǎn)檢查，要求經(jīng)營單位嚴(yán)格把關(guān)，依法規(guī)范經(jīng)營。
通過此次工作，有效地為進(jìn)一步全面開展“百日行動”打好基礎(chǔ)。
