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中國(guó)食品網(wǎng)

一塊雞胸肉的巔峰是,不干不柴又hin好吃

   2018-08-29 中國(guó)食品網(wǎng)10000
核心提示:林心如在微博上曬出了減肥午餐:照片中一個(gè)盤子里僅有幾顆西蘭花,盤子右邊擺著一塊雞胸肉,配文說(shuō)這樣的分量我都不好意思承認(rèn)是

林心如在微博上曬出了減肥午餐:

 

 

照片中一個(gè)盤子里僅有幾顆西蘭花,盤子右邊擺著一塊雞胸肉,配文說(shuō)“這樣的分量我都不好意思承認(rèn)是減肥餐了“。

每一個(gè)努力減肥的人的食譜里,都會(huì)有雞胸肉的一席之地。

去過(guò)健身房,健身教練也會(huì)推薦你吃雞胸肉來(lái)增肌減重。

國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)專家王啟榮公開(kāi)發(fā)表過(guò),運(yùn)動(dòng)員的膳食選擇中,蛋白質(zhì),特別是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入非常重要,而雞胸肉可以提供高效的蛋白質(zhì)攝入。

每100g雞胸肉含有74%的水分,

22%的蛋白質(zhì),

13mg的鈣,

190mg的磷,

1.5mg的鐵,

除了這些微量元素之外還有豐富的維生素A維生素C和維生素E等。

但是原始的雞胸肉本身纖維比較粗,吃起來(lái)口感并不好。市面上的大多數(shù)雞胸肉產(chǎn)品嘗起來(lái)也是干、柴,處理不好還容易帶著一點(diǎn)兒雞腥味,讓很多人想吃雞胸肉減肥止步于難以下咽。

吮指原味雞好吃的外皮里的雞胸肉嚼起來(lái)也還是干干的、柴柴的。

美食達(dá)人會(huì)教你好吃的雞胸肉做法,日式照燒雞胸肉、照燒雞絲、香菇木耳蒸雞胸等,但是這并不符合想瘦又有點(diǎn)“懶”的現(xiàn)代人生活習(xí)慣。

所以有沒(méi)有不干不柴又hin好吃的開(kāi)袋即食的雞胸肉呢?

有!

云朵能量雞胸肉在口感、肉質(zhì)、味道上表現(xiàn)極佳。

極佳的表現(xiàn)首先看雞肉!

云朵能量的所有雞胸肉均進(jìn)行純天然飼料喂養(yǎng),雞肉非常健康,采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的玉米、豆粕加工成飼料。并采用地下的天然泉水,不僅保證純天然無(wú)污染,還可以為雞只生長(zhǎng)提供必要的微量元素。

其次,這塊hin好吃的雞胸肉吃起來(lái)一點(diǎn)都不干的秘訣是,在制作之前,對(duì)所有的雞肉都先密封腌制了一段時(shí)間處理,讓調(diào)料完美的浸入雞胸肉的每一寸紋理之下,好味道做到真正絲絲入肉。

 

 

吃起來(lái)口感不柴,

感覺(jué)像是先給所有的雞肉事先做了一套“馬殺雞“。

云朵能量品牌創(chuàng)始人說(shuō)做云朵能量閃卡雞胸肉的師傅都是先找到雞胸有筋膜的一面,

朝上放置,然后用刀打上細(xì)密的又不是很深的十字花刀,

然后,把雞肉翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),用刀背開(kāi)始敲打,

直到整塊雞肉被拍松才行。

這樣的做法破壞了雞胸的筋膜結(jié)構(gòu),

可以在一定程度上避免雞胸肉因?yàn)槔w維過(guò)多、脂肪過(guò)少導(dǎo)致的“柴”口感,

讓每一個(gè)減肥的人都愛(ài)上這口雞胸肉。

 

 

嚴(yán)苛腌制+雞肉馬殺雞大法解決了雞肉的干和柴問(wèn)題,怎么樣才能解決雞胸肉hin好吃的問(wèn)題呢?

答案——這是來(lái)自潮汕秘料秘制的雞胸肉!

《舌尖上的中國(guó)》里曾說(shuō)到,去過(guò)潮汕,才知道美食天堂是什么樣子,沒(méi)品嘗過(guò)潮汕美食都不算美食家。由此可見(jiàn)潮汕美食的江湖地位!

潮汕美食除了食材的優(yōu)勢(shì)以外,更以調(diào)料講究聞名,同樣是魚(yú)、肉、蔬菜的做法,潮汕的秘制調(diào)料總是讓菜能夠更鮮美上五分。各樣菜肴上席時(shí),必配上醬碟佐食,如生炊龍蝦必配橘油;生炊蟹必配姜末醋;干燒雁鵝必配梅膏芥末;清燉白鱔、清燉水魚(yú)必配紅豉油。醬碟繁多,蔚為大觀。真正是人間至味是“初湯”,潮汕必不可少調(diào)味料。

潮州菜調(diào)料中還有一大利器——魚(yú)露。所謂熱火厚朥芳臊湯(香魚(yú)露),是大部分潮菜美味的秘訣。說(shuō)魚(yú)露,不得不先說(shuō)醢(潮音街5聲)。醢,即肉類腌制成的醬,可直接食用,也可用作醬料。制醢時(shí)滲出的汁液,味道鮮美,稱為醢汁。清光緒《揭陽(yáng)縣正續(xù)志》說(shuō):“涂蝦如水中花……土人以布網(wǎng)濾取之,煮熟色赤,味鮮美,亦可作醢。”

這是魚(yú)露的起源,而潮汕是魚(yú)露最重要的產(chǎn)地。

云朵能量的雞胸肉研發(fā)團(tuán)隊(duì)為了這一口hin好吃的雞胸肉在潮汕整整呆了3個(gè)月,嘗遍了多種潮汕美食,挖掘每一口好吃背后的調(diào)料配方。終于以調(diào)制出了云朵能量閃卡雞胸肉的“專屬味道“。聞著香,吃起來(lái)舌尖滿腹舒坦,每一個(gè)味蕾通道都被打開(kāi),讓你完全忘記了是在吃又干又柴的雞胸肉,輕輕松松把肥減。

 

 

好吃又健康,云朵能量雞胸肉,不添加白砂糖,不添加防腐劑,不添加色素,不添加味精(用進(jìn)口雞汁代替了味精調(diào)味),低溫慢煮工藝,低油鹽。

 

 

(云朵能量配方表)

同時(shí)這種開(kāi)袋即食的雞胸肉真的是非常的方便,

正餐、加餐、旅行出差,公司零食、加班、健身之后,

都能吃上一袋隨時(shí)隨地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

 

 

不干不柴又hin好吃以外,云朵能量食品安全完全讓人放心。

 

 

 

 

和云朵能量一起“見(jiàn)證微小的努力“,每一個(gè)堅(jiān)持瘦下來(lái)的你都會(huì)得到一份人生開(kāi)掛的獎(jiǎng)勵(lì)。

 

 
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