據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，山東雞蛋價(jià)格已連續(xù)7周保持反彈勢(shì)頭。目前山東雞蛋均價(jià)達(dá)到每公斤10.41元，較7月初同比上漲47.87%，創(chuàng)年內(nèi)價(jià)格新高。
山東省畜牧獸醫(yī)信息中心表示，雞蛋價(jià)格的大幅回升，主導(dǎo)因素仍是市場(chǎng)供求關(guān)系，表現(xiàn)為供需調(diào)整與季節(jié)性規(guī)律的共振。今年雞蛋價(jià)格在經(jīng)歷了端午節(jié)后的弱勢(shì)低谷行情之后，在7月初開始上漲。背后主要是蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)量下降支撐起價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)。同時(shí)養(yǎng)殖戶在經(jīng)歷價(jià)格低谷后，有控量盼漲的情緒，并有惡劣天氣導(dǎo)致運(yùn)輸不暢、雞蛋儲(chǔ)銷成本上漲及消費(fèi)需求旺盛等因素疊加。
畜牧專家認(rèn)為，隨著學(xué)校開學(xué)、中秋節(jié)臨近等影響，雞蛋價(jià)格仍將保持一段時(shí)間的強(qiáng)勢(shì)。但隨著氣溫降低、產(chǎn)蛋率提升、蛋雞規(guī)模擴(kuò)大等，市場(chǎng)需求將逐漸回落至正常水平。目前，個(gè)別地區(qū)的下游市場(chǎng)已對(duì)雞蛋高價(jià)出現(xiàn)謹(jǐn)慎心理。預(yù)計(jì)9月份蛋價(jià)或?qū)⒁愿呶蝗鮿?shì)穩(wěn)定運(yùn)行，而后出現(xiàn)緩慢下行態(tài)勢(shì)。
