9月4日清晨，湖南祁陽(yáng)縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局一舉搗毀了位于縣城鄉(xiāng)結(jié)合部六合嶺村木材市場(chǎng)后面的一家熟肉加工黑窩點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)查封扣押生熟肉以及原料400多公斤。
執(zhí)法人員一進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)看到，在一座破舊土磚屋過(guò)道上，3口黑乎乎的大鍋一字排開，鍋下面爐子正燒著柴火、爐火通紅，鍋內(nèi)加工的肉食熱氣騰騰，空氣中彌漫著一股難聞的氣味。屋內(nèi)也是破爛不堪，兩個(gè)大塑料桶里一個(gè)浸泡著滿滿的牛筋，一個(gè)泡著豬腸等原料，剛洗過(guò)的雞爪隨意放在地上的塑料盆和塑料桶里，地面污水橫流、臭不可聞。在另一屋里一角，有三個(gè)鼓鼓的麻袋，里面裝著腐爛、發(fā)霉的牛筋，還有無(wú)任何標(biāo)識(shí)產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的雞爪、豬腸等原料就直接堆放在潮濕骯臟的地上，屋里一股惡臭沖出，令人作嘔。
經(jīng)初步調(diào)查了解，該窩點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者張某軍，系文明鋪鎮(zhèn)芝塘村農(nóng)民。今年4月以來(lái)，張某軍就租下這處民房從事牛筋等熟肉加工。這些牛筋從廣西某屠宰場(chǎng)以每公斤20元的價(jià)格購(gòu)回后，利用食品消毒劑和其他添加劑浸泡，再將浸泡漂白好的牛筋放入調(diào)味劑、增香劑的鍋中燉煮，然后投入市場(chǎng)或送給餐飲店售賣。
在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)，該窩點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者未取得《食品生產(chǎn)許可證》、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員健康證，屬于違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)法人員對(duì)該窩點(diǎn)予以搗毀，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)查封扣押牛筋、雞爪、豬腸等生熟肉以及所用原料、食品添加劑、加工工具。目前，案件還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。（謝交進(jìn)）
