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重拳出擊!祁陽(yáng)搗毀一家熟肉加工黑窩點(diǎn)

   2018-09-07 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)3390
核心提示:  9月4日清晨,湖南祁陽(yáng)縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局一舉搗毀了位于縣城鄉(xiāng)結(jié)合部六合嶺村木材市場(chǎng)后面的一家熟肉加工黑窩點(diǎn)?,F(xiàn)場(chǎng)查封扣押
  9月4日清晨,湖南祁陽(yáng)縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局一舉搗毀了位于縣城鄉(xiāng)結(jié)合部六合嶺村木材市場(chǎng)后面的一家熟肉加工黑窩點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)查封扣押生熟肉以及原料400多公斤。
 
  執(zhí)法人員一進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)看到,在一座破舊土磚屋過(guò)道上,3口黑乎乎的大鍋一字排開,鍋下面爐子正燒著柴火、爐火通紅,鍋內(nèi)加工的肉食熱氣騰騰,空氣中彌漫著一股難聞的氣味。屋內(nèi)也是破爛不堪,兩個(gè)大塑料桶里一個(gè)浸泡著滿滿的牛筋,一個(gè)泡著豬腸等原料,剛洗過(guò)的雞爪隨意放在地上的塑料盆和塑料桶里,地面污水橫流、臭不可聞。在另一屋里一角,有三個(gè)鼓鼓的麻袋,里面裝著腐爛、發(fā)霉的牛筋,還有無(wú)任何標(biāo)識(shí)產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的雞爪、豬腸等原料就直接堆放在潮濕骯臟的地上,屋里一股惡臭沖出,令人作嘔。
 
  經(jīng)初步調(diào)查了解,該窩點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者張某軍,系文明鋪鎮(zhèn)芝塘村農(nóng)民。今年4月以來(lái),張某軍就租下這處民房從事牛筋等熟肉加工。這些牛筋從廣西某屠宰場(chǎng)以每公斤20元的價(jià)格購(gòu)回后,利用食品消毒劑和其他添加劑浸泡,再將浸泡漂白好的牛筋放入調(diào)味劑、增香劑的鍋中燉煮,然后投入市場(chǎng)或送給餐飲店售賣。
 
  在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn),該窩點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者未取得《食品生產(chǎn)許可證》、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員健康證,屬于違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),執(zhí)法人員對(duì)該窩點(diǎn)予以搗毀,同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)查封扣押牛筋、雞爪、豬腸等生熟肉以及所用原料、食品添加劑、加工工具。目前,案件還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。(謝交進(jìn))
 
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