9月6日，江西省食藥監(jiān)局特緊急下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐單位開(kāi)展集中整治，對(duì)經(jīng)營(yíng)條件不能滿足食品安全要求的一律停止供餐，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)處理。
據(jù)了解，吉安市萬(wàn)安縣近日發(fā)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題，造成不良社會(huì)影響。為加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量安全，省食藥監(jiān)局特發(fā)出緊急通知，要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐單位以及學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管擺在當(dāng)前工作突出位置，制定切實(shí)可行的工作方案，落實(shí)責(zé)任到人，集中人力物力，全面開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全隱患大排查，督促學(xué)校、供餐單位切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，防范食品安全事故發(fā)生。
各地要按照該局關(guān)于學(xué)校（含幼兒園）食品安全監(jiān)管工作的一系列工作部署，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐單位開(kāi)展集中整治，從供餐單位資質(zhì)、供餐能力、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品貯存配送設(shè)施、食品貯存條件、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作條件、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、應(yīng)急處置方案等方面進(jìn)行全面檢查。
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一律整改，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)厲查處，對(duì)經(jīng)營(yíng)條件不能滿足食品安全要求的一律停止供餐，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)處理。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，與教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商等部門(mén)分工協(xié)作，充分發(fā)揮食品安全辦的綜合協(xié)調(diào)作用，共同做好營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)管工作；要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐單位、學(xué)校落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)的監(jiān)督檢查，防止不合格食品流入餐桌；
要督促供餐單位、學(xué)校落實(shí)食品安全自查制度，定期開(kāi)展自查自糾，排除食品安全隱患；要建立健全應(yīng)急處置機(jī)制，加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時(shí)受理投訴舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索，及時(shí)核查處置，做到早發(fā)現(xiàn)、早響應(yīng)、早處置，群防群治食品安全事故。
