為一探究竟，記者走訪了南京新近名聲大噪的互聯(lián)網(wǎng)生鮮企業(yè)——南京廚滿多網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（廚滿滿）。
廚滿滿脫胎于極具互聯(lián)網(wǎng)底蘊(yùn)和使命的七彩虹集團(tuán)。七彩虹集團(tuán)憑借在傳統(tǒng)計(jì)算機(jī)硬件領(lǐng)域十?dāng)?shù)年積累的獨(dú)角獸級(jí)先導(dǎo)市場(chǎng)資源和敏銳機(jī)會(huì)洞察，于2017年成立全資子公司“南京廚滿多網(wǎng)絡(luò)科技有限公司”，意圖通過對(duì)由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品物流和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)組成的“兩端一管”進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)化改造，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的整體效率，服務(wù)農(nóng)民和城市消費(fèi)者，在互聯(lián)網(wǎng)賽道構(gòu)建七彩虹式的新的成功！
“古老的”農(nóng)產(chǎn)品流通體系已不適應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展
中國(guó)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)格局中，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)兩端的主體分布都極為分散，本來交易成本已經(jīng)極高，加之中國(guó)食品消費(fèi)方式和西方相比，更為多元和個(gè)性化，對(duì)食材的某些特征和品質(zhì)的要求要比西餐食材復(fù)雜得多，客觀上增加了SKU，使得中國(guó)餐飲食材的B2B服務(wù)市場(chǎng)交易成本較高。
傳統(tǒng)的批發(fā)市場(chǎng)流通體系，是在缺乏專業(yè)的信息管理系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)配送基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣下的最優(yōu)解，但隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和設(shè)備的普及，倉(cāng)配設(shè)施的逐步建立和消費(fèi)水平的升級(jí)，傳統(tǒng)的流通體系日益無法滿足市場(chǎng)的需求，新的B2B模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
捍衛(wèi)低價(jià)，獨(dú)創(chuàng)F2B模式
廚滿滿獨(dú)有的“F2B模式”是通過自建倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配送，創(chuàng)新升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管道，砍掉中間環(huán)節(jié)，一端鏈接田間地頭，一端鏈接城市企業(yè)食堂、餐廳，通過自營(yíng)和合作伙伴的雙重運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌的高速低成本流通，讓利兩端。
廚滿滿與農(nóng)戶、基地和產(chǎn)地加工商簽訂采購(gòu)訂單，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，可以幫助交易雙方都有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證整條供應(yīng)鏈的穩(wěn)定通暢。而以銷定產(chǎn)，在量和質(zhì)上都從市場(chǎng)需求出發(fā)，倒逼生產(chǎn)端的升級(jí)轉(zhuǎn)型，更是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)供給體系轉(zhuǎn)型的必然。
大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情
自有農(nóng)場(chǎng)、一站式倉(cāng)儲(chǔ)配送、端到端始終卓越保障農(nóng)民利益
廚滿滿根據(jù)后臺(tái)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確將市場(chǎng)需求提前反饋給農(nóng)民，一方面避免了貨不對(duì)市的尷尬境地，另一方面通過解決銷路給予了農(nóng)民安心的保障。
廚滿滿自成立以來，為各類機(jī)構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調(diào)味品等16大品類幾千種單品的一站式加工配送服務(wù)。公司自建100多畝蔬果種植基地，日產(chǎn)5000斤有機(jī)無公害蔬果，從田間到餐桌，新鮮即刻到達(dá)。
公司擁有近3000平米的綜合配送中心，其中品控實(shí)驗(yàn)室一座，冷庫(kù)容量200噸，各類物流車輛40多輛，配送線路20多條，能做到全程冷鏈覆蓋，全程品控。
廚滿滿利用自身的渠道優(yōu)勢(shì)，要求源頭端建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，保證上線農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、銷路有保障的良性循環(huán)。
截至目前，廚滿滿通過全面布局，已在南京覆蓋近600個(gè)企業(yè)食堂、餐廳，公司天使輪融資1000萬。在暴雨災(zāi)害頻發(fā)的2018年夏天，廚滿滿依然通過科學(xué)系統(tǒng)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，每天向客戶提供超過10種特價(jià)產(chǎn)品，為南京夏季生鮮市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)貢獻(xiàn)了自己的力量。
