提到快餐店，人們的印象是怎樣的？重口味、好下飯、營養(yǎng)搭配不合理、環(huán)境嘈雜…這是目前傳統(tǒng)中式快餐行業(yè)的現(xiàn)狀。很多好吃的快餐店往往只注重食物的口味而忽略了食物的健康和營養(yǎng)搭配。健康與美味兼顧，榮譽與獎項紛至，做快餐，這家叫“老娘舅”的快餐店可不尋常。
老娘舅快餐創(chuàng)建于1998年，第一家門店誕生于2000年，以“打造一流品牌，振興民族快餐”為己任，倡導(dǎo)“低熱量無公害”的平衡飲食理念，為人們追求品質(zhì)生活提供營養(yǎng)合理、健康安全的簡餐服務(wù)。
至純原料，饋贈天然的健康。結(jié)合江南魚米之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，老娘舅快餐深究江南“魚米”之道，挖掘其天然優(yōu)勢。它的招牌菜去骨燒魚飯，采用老娘舅與湄公河生態(tài)魚養(yǎng)殖基地合作培育出的青沙魚，具有無鱗、少刺、高蛋白的特點，經(jīng)過420余天的生態(tài)放養(yǎng)，確保無農(nóng)殘、無激素。它的優(yōu)質(zhì)香稻米，產(chǎn)地為毗鄰丹頂鶴自然保護區(qū)的中國第二大米基地，吸收日照足足166余天。青沙魚手工去骨，摒棄高溫煎、烤、炸的傳統(tǒng)做法，選用97℃低溫現(xiàn)，與充足吸收陽光的香稻米相遇，低溫文火燒制，一道去骨燒魚飯，健康滋養(yǎng)身體，美味侵入味蕾。
“做健康快餐，創(chuàng)民族品牌”。老娘舅快餐打破傳統(tǒng)中式快餐的經(jīng)營思維，成為國內(nèi)第一家攻克中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)的企業(yè)，也是國內(nèi)第一家實現(xiàn)60秒快速主動供餐模式的企業(yè)。
2005年，老娘舅在人民大會堂獲得“中國餐飲十大知名品牌”稱號；2006年被中國烹飪協(xié)會評為“中國快餐品牌企業(yè)”；2010年至今，老娘舅連續(xù)獲得“中國餐飲百強”稱號；2015年獲得“中國快餐集團10強”、“浙江省著名商標(biāo)”、“最具影響力餐飲品牌企業(yè)”等獎項；蟬聯(lián)2017年度“中國餐飲百強”，榮獲2017年度“中國餐飲業(yè)快餐十大品牌”；G20峰會餐飲指定品牌。在榮譽的背后，不僅是全體老娘舅人的努力，更是消費者的認可。
從第一家門店的誕生，到如今獎項榮譽紛至、實現(xiàn)了年度新開業(yè)餐廳超100家，老娘舅快餐在適應(yīng)新常態(tài)下商業(yè)服務(wù)與競爭的基礎(chǔ)上，打造了真正意義上的中式高端快餐。二十年磨一劍，老娘舅快餐乘勝追擊，正快速發(fā)展連鎖餐廳，朝著企業(yè)愿景大步前進。
