本次展覽會將給食品業(yè)帶來“一帶一路”的倡議，也是首個以“一帶一路”為主題的國際食品展覽。通過展覽會帶動“一帶一路”沿線食品業(yè)的蓬勃發(fā)展，使整個食品業(yè)乃至公眾受益。“一帶一路”覆蓋70多個國家，占世界人口的63%以上，包括中國、東盟、中東、中歐和東歐以及許多其他潛在的發(fā)展中市場。
展覽會為國際農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)從業(yè)者建立了“一站式”的“一帶一路”商貿(mào)對接和投資合作平臺。展覽由香港特別行政區(qū)投資推廣署和多個中外商會聯(lián)合舉辦，吸引了35個國家和地區(qū)的企業(yè)參展。展覽會為國際農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)商建立了“一站式”的對接和投資合作平臺。展覽由香港特別行政區(qū)投資促進(jìn)部和多個中外商會聯(lián)合舉辦，吸引了35個國家和地區(qū)的企業(yè)。香港特別行政區(qū)政府工商經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里、全國人大常委會委員譚耀宗出席了開幕式，其中陳百里致開幕詞。
這項舉措使香港對“一帶一路”倡議”開始落地實行，組委會主席葉長春說，農(nóng)業(yè)和食品業(yè)是“一帶一路”絕大多數(shù)沿線國家重點扶持和發(fā)展的行業(yè)，開展農(nóng)食品領(lǐng)域的合作是區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)體的共同訴求，所以參展比較踴躍。
在展會上，國內(nèi)外參展商達(dá)成了許多合作意向，或簽署了合作備忘錄。來自俄羅斯、土耳其、緬甸等國家的參展商正在向客人推銷產(chǎn)品。內(nèi)地許多省市的企業(yè)，如北大荒集團(tuán)、五糧液集團(tuán)，都設(shè)立了展位來吸引眾多客戶。格魯吉亞位于高加索山脈南部，是連接亞歐的物流和交通樞紐，是“一帶一路”上的重要國家。格魯吉亞皇室御用斯曼利XO（英文全稱Niko Pirosmani XO，簡稱NPXO)，作為高級白蘭地品牌的代表，也不遠(yuǎn)萬里將黑海沿岸的葡萄酒及其悠久文化，不遠(yuǎn)萬里帶到了中國的香港。
據(jù)格魯吉亞國家葡萄酒局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年1-7月，格魯吉亞向50個國家出口葡萄酒4540萬瓶（750毫升/瓶），同比增長19%；出口額為9030萬美元，同比增長28%。此外，1-7月格魯吉亞向20個國家出口了990萬瓶（500毫升/瓶）白蘭地，同比增長20%。出口額為2000萬美元，同比增長7%。
格魯吉亞是一個有著特殊文化的古老國家。古希臘時期，位于高加索山脈，歐亞大陸和亞洲交界，黑海沿岸，這是希臘神話英雄伊阿宋發(fā)現(xiàn)金羊毛的地方。在古代，這塊土地上盛產(chǎn)黃金。紅色是格魯吉亞人的鮮紅葡萄酒，絕對不是一種普通的附屬品，而是民族精神的載體。它的發(fā)展記錄著民族心態(tài)，代表著他們的人生哲學(xué)。沒有一個國家像格魯吉亞人那樣，把這么多的詩、悅耳的歌謠和歡快的舞蹈獻(xiàn)給葡萄和葡萄酒，尤其盛產(chǎn)的高級白蘭地更是聞名中外。格魯吉亞是世界葡萄酒的發(fā)源地，同時也是世界上釀酒歷史最悠久的國家。他們擁有8000年的釀酒文化和歷史，以及非凡而又獨特的釀造工藝。2013年，這一傳統(tǒng)釀造工藝還被列入聯(lián)合國教科文組織世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由于斯曼利XO的古法釀造工藝 需要至少十八年的自然沉淀才足以釀出唇 齒留香的口感,因此導(dǎo)致其存世量日益減少,為保障皇室用酒,酒莊開始限制出口量,而斯曼利XO也成為了格魯吉亞最經(jīng)典的白蘭地。
斯曼利酒莊的歷史可追溯到公元18世紀(jì)初期,由格魯吉亞名門斯曼利家族世世代代傳承三百年來,斯曼利家族一直延用格魯吉亞數(shù)千年傳承 下來的古老原始的陶罐釀酒工藝,使得傳統(tǒng)而又古典的格魯吉亞葡萄酒得以經(jīng)世流傳,被格魯吉亞皇室譽(yù)為“天堂之水”。 格魯吉亞也被譽(yù)為葡萄生長的天堂國家,在這里擁有世界獨一無二的葡萄品種:薩別拉維。 薩別拉維因其飽滿的紅寶石色和富含花青素而得名,以木莓果的香氣為主,味道平衡和諧,由薩別拉維釀成的葡萄 酒可以在4-30年間都可以保持酒的高品質(zhì)。 由于薩別拉維只生長于高加索地區(qū),所以,幾百年來,格魯吉亞葡萄酒的產(chǎn)量一直不能擴(kuò)大,使格魯吉亞葡萄酒更顯珍貴,斯曼利XO的每一顆原籽都是釀酒師的萬中取一。
首屆香港「一帶一路」國際食品展的嘉賓陣容鼎盛，包括格魯吉亞代表Juan Bagration-Mukhrani（格魯吉亞王子）。他接受訪問時大力推介格魯吉亞的投資環(huán)境，指該國在全球低稅率國家中排行第九，同時該國的農(nóng)產(chǎn)品有很大潛力，尤其是葡萄酒，全國共有632種葡萄，是世界上擁有最多葡萄品種的國家，其中521種更是該國獨有的品種。在展會上，他更是親自向世界展示了斯曼利XO的精湛釀酒工藝及其芳醇的口味。
