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這是一個(gè)你不能錯(cuò)過的中秋月餅測(cè)評(píng)

   2018-09-18 中國(guó)食品網(wǎng)10340
核心提示:中秋佳節(jié),合家團(tuán)聚。月餅作為中秋節(jié)的象征之一,吃月餅已經(jīng)成為人們的一種中秋情懷。如今月餅市場(chǎng)產(chǎn)品眾多,有的主打傳統(tǒng),有的

中秋佳節(jié),合家團(tuán)聚。

月餅作為中秋節(jié)的象征之一,吃月餅已經(jīng)成為人們的一種中秋情懷。

如今月餅市場(chǎng)產(chǎn)品眾多,有的主打傳統(tǒng),有的主打創(chuàng)新。

無論是哪、月餅,都體現(xiàn)了月餅品牌情意滿懷的心意。

中秋節(jié)將近,月餅大戰(zhàn)已悄然打響。

不少消費(fèi)者面對(duì)眼花繚亂、價(jià)格千差萬別的月餅卻不知如何選擇。

時(shí)值金秋,新浪廣東發(fā)起了“用戶最喜愛的月餅品牌”調(diào)查,

本次調(diào)查的月餅品牌共15個(gè),是依據(jù)知名度及電商平臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)綜合篩選而來。

評(píng)測(cè)結(jié)果如下:

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù),2011年-2016年中國(guó)月餅銷售額每年均超過了100億元,2016年銷量更是達(dá)到27萬噸。

月餅不僅呈現(xiàn)出區(qū)域性消費(fèi)較明顯的特點(diǎn),消費(fèi)者也尤其注重品牌情懷,

在本次榜單中,共4個(gè)是廣州品牌,8個(gè)是廣東品牌,

榜單前5名都是有很多年歷史的老店。

作為一個(gè)北方的妹子,鉛筆妹對(duì)于以上幾個(gè)月餅品牌毫無了解

所以特意去了解了一下

香港美心的雙黃白蓮蓉月餅每盒四個(gè),每個(gè)約185克。

月餅光亮油滑,顏色烘烤的很漂亮,肉眼觀看很柔軟,

字體和花紋印制得清晰且有層次,打開包裝就有很濃郁的焙烤香!

不論做工還是用料都非常用心,口感優(yōu)良,

對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)管理還有食品安全均為業(yè)界,

標(biāo)準(zhǔn),“雙黃白蓮蓉月餅”更是連續(xù)14年蟬聯(lián)世界優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)榮譽(yù)金獎(jiǎng)及金獎(jiǎng)。

寫完這篇測(cè)評(píng),鉛筆妹必須買點(diǎn)嘗嘗。

廣州酒家

廣州酒家集團(tuán)雖名為“酒家”,但是主營(yíng)業(yè)務(wù)既包含粵菜餐飲也有食品制造,產(chǎn)品出口美、加、澳大利亞、日本及東南亞等地區(qū),國(guó)內(nèi)覆蓋26個(gè)省市地區(qū),100多家經(jīng)銷客戶及500多家大型零售客戶,同時(shí)建立了優(yōu)質(zhì)的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。

作為本次榜單中唯一一個(gè)北方品牌,稻香村受到了明顯的“排擠”。

稻香村始創(chuàng)于清乾隆三十八年,至今已有237的歷史

雖然在線上調(diào)查中,稻香村排名第八,但在線下評(píng)測(cè)中卻被眾多神秘訪客吐槽。

此外,很多人認(rèn)為稻香村包裝盒異味、咸蛋黃夾生,

在整體口感、回購(gòu)度、氣味和甜度選項(xiàng)中都是最低分,

綜合線上線下評(píng)分,總分排名墊底。

還有不少商家看中了月餅的市場(chǎng),紛紛跨界做起了月餅。

鉛筆妹覺得:月餅屬于短期的節(jié)日性商品,

其賣點(diǎn)在于設(shè)計(jì)、概念和產(chǎn)品本身的口味,所以創(chuàng)意最重要,

只要在包裝、月餅外形上能夠有足夠的吸引力,其營(yíng)銷效益也就達(dá)到了。

老字號(hào)月餅不能僅靠中老年人這個(gè)市場(chǎng),應(yīng)該在傳承傳統(tǒng)文化的同時(shí),

積極創(chuàng)新,口味、用料、月餅的外形設(shè)計(jì)、包裝等,借用自己品牌的影響力,

做出有網(wǎng)紅特質(zhì)的產(chǎn)品來。

 
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