本報訊 近期，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局對生產規(guī)模和品牌影響較大的云南潘祥記工貿有限公司、云南嘉華食品有限公司等6家月餅生產企業(yè)進行了檢查，從源頭上保障月餅安全。
檢查由昆明市食安委辦公室主任、市食藥監(jiān)局局長李勤帶隊，嚴格按照《食品安全法》的要求和月餅的生產安全標準進行檢查，檢查企業(yè)的原料采購、生產環(huán)節(jié)、產品檢驗及運輸交付等四個關鍵環(huán)節(jié)是否符合食品安全標準，檢查生產過程中是否嚴格按照月餅產品的標準要求進行。
此次檢查共對生產規(guī)模和品牌影響較大的云南潘祥記工貿有限公司、云南嘉華食品有限公司等6家月餅生產企業(yè)進行了檢查，檢查發(fā)現(xiàn)6家月餅生產企業(yè)基層監(jiān)管人員落實監(jiān)管責任到位，月餅生產過程中能夠嚴格執(zhí)行產品的安全標準，沒有發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑和違法添加非食品原料生產月餅的現(xiàn)象。在落實《食品安全法》生產環(huán)節(jié)中的“四個從嚴控制”做得較好，每一塊月餅從投料生產到出廠檢查合格銷售都能做到有據(jù)可查，落實生產企業(yè)的主體責任較好。
