為切實加強中秋國慶期間全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，保障食品安全，日前，黃山市食藥監(jiān)局組織各區(qū)縣局執(zhí)法人員對節(jié)日熱銷食品的生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊進(jìn)行集中大檢查。
此次檢查以月餅、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、糧食制品、蔬菜制品、食用油、飲料等節(jié)日期間消費量大、易腐敗變質(zhì)的食品為重點品種，以旅游景區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊等為重點對象，重點檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、銷售記錄、標(biāo)簽標(biāo)識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查中督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)；對月餅等節(jié)令食品開展食品安全監(jiān)督抽檢；嚴(yán)厲打擊使用回收食品或陳舊原料生產(chǎn)加工月餅和超范圍、超限量使用食品添加劑、制售假冒偽劣食品等違法行為。
此次檢查共出動執(zhí)法人員220人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)73家，食品加工小作坊32家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令限期整改，有力規(guī)范了食品生產(chǎn)加工行為，消除了食品安全隱患。
