近日，泉莊鎮(zhèn)為保障國慶期間的餐飲食品安全，消除食物中毒隱患，為游客營造良好的餐飲環(huán)境，對景區(qū)餐飲服務(wù)單位和景區(qū)周邊農(nóng)家樂的食品安全進行治理檢查。
本次主要檢查對象為景區(qū)周邊農(nóng)家樂、旅游景點及景點沿線的餐飲服務(wù)單位。重點檢查內(nèi)容為餐飲單位許可證明，從業(yè)人員體檢培訓(xùn)證明，食品安全管理制度落實，食品、食品原料和食品添加劑等的加工使用及索證索票制度落實，餐用具清洗消毒、留樣管理等，并對國慶期間組織大型集體聚餐的餐飲服務(wù)單位進行菜譜審查與備案。
本次檢查發(fā)現(xiàn)，各餐飲服務(wù)單位基本落實食品安全管理制度，按要求進行索證索票并建立臺賬記錄，餐用具清洗消毒設(shè)施設(shè)備運行正常。針對個別餐飲服務(wù)單位存在的廚房環(huán)境不整潔、餐廚廢棄物處理不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員提出監(jiān)督意見，督促餐飲服務(wù)單位落實整改。（齊曉琳）
