隨著9月正式獲得新食品生產(chǎn)許可證，新加坡媽媽烤包全面啟動(dòng)使用SC編號(hào)來替代以往的QS標(biāo)志。從中央廚房生產(chǎn)到冷鏈配送，SC編號(hào)的全面啟用，讓產(chǎn)品接受更高規(guī)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和政府監(jiān)管，讓每一個(gè)出廠的冷凍面團(tuán)都可以追溯源頭，消費(fèi)者可以更放心地買買買了。新加坡媽媽烤包，既要追求極致美味，也要牢牢嚴(yán)守食品安全這條紅線。
獲新食品生產(chǎn)許可證“SC” 重視安全與健康
2018年9月19日，新加坡媽媽烤包品牌母公司正式獲得新食品生產(chǎn)許可證，即SC編號(hào)，全面啟動(dòng)使用SC編號(hào)來替代以往的QS標(biāo)志。據(jù)了解，新的“SC”食品生產(chǎn)許可證編號(hào)將完全達(dá)到識(shí)別、查詢的目的。新食品生產(chǎn)許可證編號(hào)確定后，將不再改變，這樣使得生產(chǎn)者對(duì)現(xiàn)有編號(hào)的使用上會(huì)更加重視，增加食品安全方面的責(zé)任感。在申請(qǐng)?jiān)S可延續(xù)或變更時(shí)，編號(hào)也不會(huì)隨之改變。。權(quán)威媒體披露，新食品生產(chǎn)許可證的實(shí)施，可以很有效地加強(qiáng)生產(chǎn)者的安全生產(chǎn)意識(shí)，切實(shí)保障食品的安全。
新加坡媽媽烤包獲得該新食品生產(chǎn)許可證，就是繼續(xù)延續(xù)該品牌對(duì)食品健康和安全的不懈追求與努力。事實(shí)上，從2004年成立之初，媽媽烤包要打造的就是“來自媽媽的味道”，因?yàn)閶寢屪龅臇|西，絕對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)、美味還高質(zhì)量。所以，一直以來，新加坡媽媽烤包始終堅(jiān)持品牌的定位要圍繞“健康、美味”的理念，以匠心、純工藝現(xiàn)烤現(xiàn)制的方式，為消費(fèi)者提供這樣一款放心的美味經(jīng)典。
全程冷鏈配送可追溯 安全有保證
民以食為天，食品安全向來是食品生產(chǎn)的重中之重。新加坡媽媽烤包，從原料采購(gòu)到現(xiàn)場(chǎng)制售，都是從嚴(yán)格要求。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，新加坡媽媽烤包引進(jìn)新加坡14年的冷凍面團(tuán)先進(jìn)技術(shù)，依托中央工廠冷凍速凍面規(guī)模生產(chǎn)實(shí)力，并自建冷庫。所生產(chǎn)的冷凍面團(tuán)，在對(duì)原料供應(yīng)商選擇上，也是嚴(yán)選一線餐飲品牌，采用進(jìn)口小麥粉、新西蘭天然牛油、法國(guó)品牌酵母、丹麥品牌蛋液、以及香港品牌原茶，原材料，原口味，只為追求打造真正的王牌品質(zhì)。
而在面團(tuán)等原材料的配送上，新加坡媽媽烤包與優(yōu)質(zhì)冷鏈供應(yīng)商順豐冷鏈合作，高效迅速，品質(zhì)有保證。以最快的速度送至店鋪的冷凍面團(tuán)，可以迅速直接烘焙，此舉，在大大降低店鋪場(chǎng)地要求以及人員專業(yè)技能難度的同時(shí)，也保留了新家坡媽媽烤包鮮明的“新鮮現(xiàn)烤”特色。安全、健康與美味，同時(shí)兼?zhèn)?。而新食品生產(chǎn)許可證的全面啟用，讓這一切都可以隨時(shí)追溯，讓食品安全更有保證。
隨著新加坡、印度尼西亞、菲律賓、泰國(guó)等國(guó)家專門零售店的接連落地，新加坡媽媽烤包不僅僅在積極拓展海外市場(chǎng)，在中國(guó)，更是遍地開花。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止目前，新加坡媽媽烤包已經(jīng)覆蓋了全國(guó)19個(gè)省份，進(jìn)駐了40多個(gè)城市。至此，新加坡媽媽烤包在全球共開設(shè)的門店突破了500家，并且還在不斷增長(zhǎng)。
