近日，江蘇省消保委發(fā)布的一份醬油比較試驗報告引起軒然大波，報告中所提及的部分事項未經(jīng)核實(shí)引起極大爭議，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)媒體的過分解讀后引起消費(fèi)者高度恐慌，對調(diào)味品行業(yè)造成嚴(yán)重的沖擊。特別是媒體以調(diào)味品兩大市場占有率極高的海天李錦記為標(biāo)題，更加讓消費(fèi)者對調(diào)味品行業(yè)失去了信任。為此，中國食品工業(yè)協(xié)會代表調(diào)味品行業(yè)正式發(fā)出聲明，此舉也被視作是調(diào)味品行業(yè)的正面反擊。繼10月17號中國調(diào)味品協(xié)會發(fā)布聲明后，今日，中國食品工業(yè)協(xié)會再發(fā)聲。

 

從中國食品工業(yè)協(xié)會的聲明中不難看出，媒體過分解讀的這份比較試驗報告既不正規(guī)也不專業(yè)，無法讓調(diào)味品行業(yè)信服。但是不明真相的消費(fèi)者卻被媒體誤導(dǎo)，讓調(diào)味品各大品牌辛辛苦苦建立的消費(fèi)者信任感蕩然無存。然而，面對沒有經(jīng)過核實(shí)的新聞報道，互聯(lián)網(wǎng)媒體可以不負(fù)責(zé)任的任意傳播，調(diào)味品品牌因此遭受了重大損失。

畢竟醬油調(diào)味品在我國的市場份額極高，任何關(guān)于調(diào)味品的不實(shí)報道都有可能掀起巨大的波瀾。更何況這一次還從海天李錦記下手，對調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展極為不利，如何有效平息這一場調(diào)味品風(fēng)波，背后各方力量的博弈似乎才剛剛開始。

當(dāng)前，國家對食品安全管控極為嚴(yán)格，安全紅線不允許任何企業(yè)觸碰。在中國食品工業(yè)協(xié)會的聲明中明確指出，調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展接受全社會的監(jiān)督，但是需要的是內(nèi)行和有責(zé)任心的機(jī)構(gòu)平臺，而不是單純考慮自身利益，這樣不顧后果的做法可能犧牲的是一個行業(yè)的未來。

很明顯，行事低調(diào)的中國食品工業(yè)協(xié)會這一次被徹底激怒，聲明中的每一條信息態(tài)度鮮明，反擊力度十足。當(dāng)然，如今醬油危機(jī)已經(jīng)發(fā)生，如何平息才是關(guān)鍵。但是有一點(diǎn)可以確定，這場博弈的背后沒有勝利者，未來如何規(guī)范各方在市場中的角色才是行業(yè)健康發(fā)展的正道。