近年來,我國外賣行業(yè)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。穿梭在大街小巷的外賣小哥群體,已成為城市一道移動的風(fēng)景線,就連老外也驚嘆于中國外賣的飛速發(fā)展。幾個月前,一位外國留學(xué)生在上海紐約大學(xué)的畢業(yè)演講上了熱搜,他說在中國,學(xué)到的第一句中文是“你的外賣到了”,此言一出,迅速走紅網(wǎng)絡(luò)。美國知名問答網(wǎng)站 Quora,就曾有網(wǎng)友問:“為什么那么多老外喜歡中國?” 有很多在華外國人聲稱因外賣方便愛上中國。
然而,很多人不知道的是,其實遠(yuǎn)在1999年,中國餐飲外賣平臺還基本是一片空白的時候,就有一個公司,它精準(zhǔn)地發(fā)現(xiàn)了在華外籍人士這一極度垂直的細(xì)分市場,并專注深耕了19年,這個外賣市場的先行者,它的名字叫做食派士 Sherpa’s。
食派士于 1999 年由美國人 Mark Secchia 創(chuàng)辦于上海,如今食派士已經(jīng)成為專注在華外籍人士以及高消費群體的高端外賣品牌。它為在華外國人提供雙語訂餐服務(wù), 目前覆蓋上海、北京、蘇州和杭州四座城市,與新元素、瑪尚諾、沃歌斯等在內(nèi)的1000多家優(yōu)質(zhì)餐飲商家合作,涵蓋全球 87 大菜系,囊括塔可、三明治、漢堡、比薩、咖喱、壽司、意大利面等多種品類,在老外圈子里享有一定市場影響力。食派士始終不變的服務(wù)宗旨:你中意的餐廳送到你家!
找準(zhǔn)用戶痛點,19年鑄造在華外籍市場的領(lǐng)先地位
19年前,當(dāng)時正在中歐國際商學(xué)院攻讀MBA的Mark發(fā)現(xiàn),在上海工作生活的外籍人士,包括他自己,因為語言不通,外出吃飯十分困難,還很不自在,總感覺有很多目光在打量自己,但隨時去外國人經(jīng)營的餐廳又不大現(xiàn)實。 正是在這種背景下,Mark 意外發(fā)現(xiàn)了待開發(fā)的細(xì)分市場,萌生了為外國人提供餐飲服務(wù)的想法。希望能讓更多在上海的老外吃到正宗美味的全球美食。
萬事開頭難,在遙遠(yuǎn)的1999年,大多數(shù)中國人對外賣的理解僅僅停留在去餐館打包而已,剛起步的食派士自然吃了不少苦頭。創(chuàng)業(yè)之初,騎手的裝備比較簡陋,送餐員騎著自行車去送餐,經(jīng)常汗流浹背。為了方便上海圈的老外辨認(rèn),每個騎手都戴上棒球帽。后來一名食派士騎手的母親手工縫制了團隊的第一身橙色制服,亮眼醒目的風(fēng)格一直延續(xù)至今。
一路走來,穩(wěn)扎穩(wěn)打,食派士騎手們穿著橙色制服,穿梭在高端外籍公寓和商圈之間, 成為老外生活中不可或缺的橙色風(fēng)景線。2005 年食派士將送餐服務(wù)范圍從上海市拓展至上海浦東,虹橋區(qū)域,2007 年和 2012 年先后擴張版圖至蘇州和北京,2017 年食派士被百勝中國收購,2018 年進軍杭州市場。歷經(jīng) 19 年,憑借自身一貫的經(jīng)營理念與鮮明特色,食派士成長為業(yè)界不可小覷的橙色力量。這些身批橙色外賣制服的英雄們, 溫暖了外國用戶的胃,更溫暖了你我的心。
19年初心未變始終聚焦用戶體驗
食派士市場規(guī)模逐漸擴大的同時,19 年初心未變,始終聚焦用戶體驗。從嚴(yán)選合作餐廳、雙語和定制化訂餐服務(wù)、配送服務(wù)等多層次多角度不斷提升老外的用餐體驗。
1.嚴(yán)選高品質(zhì)合作餐廳
每家合作餐廳在正式加入食派士線上平臺之前都經(jīng)過層層篩選,由專業(yè)的試吃團對選定的合作餐廳進行嚴(yán)格考量,從餐廳的規(guī)格、菜品味道、食品質(zhì)量安全、餐廳服務(wù)等多個維度綜合評估通過后才能達成合作。而且被選中的餐廳通常都是當(dāng)?shù)氐臒衢T餐廳,西餐、法餐、日料、東南亞菜……你能想到的全球美味在食派士平臺上幾乎都能找得到。
2.健全的雙語訂餐服務(wù)
對于任何一個用戶,即便你是對中文一竅不通的老外,也能通過查看食派士特制的雙語菜單直接挑選喜歡的食物,還可以撥打食派士的客服熱線,精通中英文雙語的專業(yè)客服, 會幫助用戶解決訂餐過程中的問題。
3.定制點餐功能充分滿足用戶的差異化需求
在食派士,用戶可以根據(jù)自己的不同需求來選擇不同的菜品規(guī)格和醬料,無論你是喜歡吃甜的、咸的、還是辣的,口味多樣的醬料供你挑選,無論你是大胃王還是需要節(jié)食的減肥人士,都能挑選到合適的菜品規(guī)格,真正為用戶帶來差異化的定制體驗。
4.19年專業(yè)送餐服務(wù)經(jīng)驗
食派士的每一個送餐員都是由公司直接雇傭,而且必須經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)后才能上崗,他們還有特制的送餐裝備來保障食物的新鮮。秉承著敬業(yè)的精神,食派士騎手一直在努力為用戶提供優(yōu)質(zhì)的消費體驗。無論冷餐還是熱食,最大程序地保證送到你手里的時候是食物最美味的時刻。
5.承擔(dān)環(huán)境保護的社會責(zé)任
食派士的餐盒使用環(huán)保材料,拒絕過度包裝,從源頭上減少外賣垃圾的產(chǎn)生。
食派士還參與了上海根與芽青少年活動中心發(fā)起的“百萬植樹計劃”,將外賣餐具費收入的一半捐獻給百萬植樹計劃,至今已經(jīng)在內(nèi)蒙古、寧夏等地捐贈了上千棵樹木,為修復(fù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)貢獻一己之力。
追求極致:19年一直在路上
19年來,食派士一直保持奔跑狀態(tài),圍繞著用戶的消費習(xí)慣不斷精進,在原有的電話和網(wǎng)站訂餐渠道外,開發(fā)了 APP、微信和小程序訂餐服務(wù)。
對于營銷,食派士也有了更多創(chuàng)新,過去食派士堅持線下推廣,將橙色菜單書放置在外國人較多的會所、超市、合作餐廳,這個頗具品牌傳統(tǒng)的營銷手段也一直沿用至今。
但隨著用戶習(xí)慣的改變,食派士也開始更多嘗試新媒體營銷手段,觸達更多用戶。在保證外籍用戶需求之外,也更多滿足對外國美食好奇的本土高端消費人群。
在喜迎19周年之際,食派士于 2018.10.19-11.6 推出一系列誠意滿滿的美食促銷活動,19個紅包免費領(lǐng)(限北京和上海地區(qū)),蘇州和杭州的小伙伴有機會獲得價值 385 元和 380 元的紅包組合。在食派士下單隨機送19周年精美馬克杯, 還有意大利進口咖啡機、面包機、熱水壺等你來拿,下單越多,中獎概率越高!
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