國家“十三五”計劃進行過半，據“十三五”健康保障發(fā)展問題研究給出的指示，不少業(yè)界翹楚紛紛將目光聚焦在了“大健康”上，馬云、馮侖、王健林紛紛對此行業(yè)拋出橄欖枝。在如火如荼的“大健康”趨勢下，飲品行業(yè)也發(fā)生了巨大的改變。其中影響最大的，當屬一眾藥企入局飲品市場。
太極集團的高端水、中新藥業(yè)籌備中的養(yǎng)顏飲料、江中藥業(yè)的養(yǎng)生酒類產品紛紛殺入健康飲品市場，企圖在大健康的趨勢下，從這片紅海分一杯羹，然而效果并不理想，從太極、中新和人福三家公司2012-2014年度的年財報看，三家公司無一例外地出現(xiàn)了赤字，而通過猴菇餅干殺入食品市場的江中，也是在2013年23.5%的跌幅后，凈利潤才增長了53.75%?？梢婏嬈反蠼】凳袌?，對藥企的信任還沒有完全建立起來。
反觀健康飲品市場本身，天然椰子水品類自從進入市場以來表現(xiàn)得都十分出色，含有椰子成分全品類產品的市場份額，在2017年的增長率高達250%，該領域專家認為，椰子水市場在2021年，市場份額將增加到70億美元。有專家在2014年發(fā)布了一份至2019年的椰子水市場發(fā)展預測，而椰子水現(xiàn)今的市場規(guī)模，已經遠超預測數(shù)字。值得一提的是，在2016年飲品市場疲軟的情況下，椰子水依然能夠保持大幅增速，這與其健康的屬性有著莫大關系。
在椰子水市場中表現(xiàn)最為出色的當屬唯他可可椰子水，2017年，唯他可可品牌占全球椰子水市場的26%，排名第一，而緊隨其后布局椰子水產品的業(yè)界大佬可口可樂、達能等品牌卻一直表現(xiàn)平平，這樣的成績與唯他可可品牌本身時尚的背書是分不開的。從唯他可可的表現(xiàn)中不難看出，在椰子水市場，消費者似乎更喜歡為更具明星氣質的唯他可可椰子水買單。
作為椰子水品類第一個“十億品牌”，唯他可可牢牢把握住了軟飲市場的動向。歐睿咨詢（Euromonitor）數(shù)據顯示，在過去的五年內，軟飲市場整體呈下滑趨勢，但椰子水品類卻在五年內擴張了近42%的市場份額。美國市場數(shù)據顯示，碳酸飲料銷售額連年下滑，消費者正迫切地需要一款更健康的軟飲替代。唯他可可在幾年前應運而生，并以龍頭老大的姿態(tài)走到今年，這與他們深耕用戶需求，了解用戶的消費心理等行為密切相關。
藥企依照趨勢入局飲品市場這一行為本身并不存在什么問題，但他們多數(shù)缺乏像唯他可可這樣的充分準備，在耕耘新領域的過程中，問題一定會頻頻出現(xiàn)，關鍵是采用什么方法來應對這些問題。就目前的情況看來，這些健康飲品行業(yè)的“新人”給出的解決辦法并不理想。而作為健康飲品的代表，唯他可可領軍的椰子水必將走得更快、更遠，我們有理由相信，這個曾經的小眾飲品品類，終將有一日能代表如今的大眾軟飲，在我們生活中扮演更加重要的角色。
