國(guó)家“十三五”計(jì)劃進(jìn)行過(guò)半，據(jù)“十三五”健康保障發(fā)展問(wèn)題研究給出的指示，不少業(yè)界翹楚紛紛將目光聚焦在了“大健康”上，馬云、馮侖、王健林紛紛對(duì)此行業(yè)拋出橄欖枝。在如火如荼的“大健康”趨勢(shì)下，飲品行業(yè)也發(fā)生了巨大的改變。其中影響最大的，當(dāng)屬一眾藥企入局飲品市場(chǎng)。
太極集團(tuán)的高端水、中新藥業(yè)籌備中的養(yǎng)顏飲料、江中藥業(yè)的養(yǎng)生酒類(lèi)產(chǎn)品紛紛殺入健康飲品市場(chǎng)，企圖在大健康的趨勢(shì)下，從這片紅海分一杯羹，然而效果并不理想，從太極、中新和人福三家公司2012-2014年度的年財(cái)報(bào)看，三家公司無(wú)一例外地出現(xiàn)了赤字，而通過(guò)猴菇餅干殺入食品市場(chǎng)的江中，也是在2013年23.5%的跌幅后，凈利潤(rùn)才增長(zhǎng)了53.75%?？梢?jiàn)飲品大健康市場(chǎng)，對(duì)藥企的信任還沒(méi)有完全建立起來(lái)。
反觀(guān)健康飲品市場(chǎng)本身，天然椰子水品類(lèi)自從進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)表現(xiàn)得都十分出色，含有椰子成分全品類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，在2017年的增長(zhǎng)率高達(dá)250%，該領(lǐng)域?qū)＜艺J(rèn)為，椰子水市場(chǎng)在2021年，市場(chǎng)份額將增加到70億美元。有專(zhuān)家在2014年發(fā)布了一份至2019年的椰子水市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)，而椰子水現(xiàn)今的市場(chǎng)規(guī)模，已經(jīng)遠(yuǎn)超預(yù)測(cè)數(shù)字。值得一提的是，在2016年飲品市場(chǎng)疲軟的情況下，椰子水依然能夠保持大幅增速，這與其健康的屬性有著莫大關(guān)系。
在椰子水市場(chǎng)中表現(xiàn)最為出色的當(dāng)屬唯他可可椰子水，2017年，唯他可可品牌占全球椰子水市場(chǎng)的26%，排名第一，而緊隨其后布局椰子水產(chǎn)品的業(yè)界大佬可口可樂(lè)、達(dá)能等品牌卻一直表現(xiàn)平平，這樣的成績(jī)與唯他可可品牌本身時(shí)尚的背書(shū)是分不開(kāi)的。從唯他可可的表現(xiàn)中不難看出，在椰子水市場(chǎng)，消費(fèi)者似乎更喜歡為更具明星氣質(zhì)的唯他可可椰子水買(mǎi)單。
作為椰子水品類(lèi)第一個(gè)“十億品牌”，唯他可可牢牢把握住了軟飲市場(chǎng)的動(dòng)向。歐睿咨詢(xún)（Euromonitor）數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的五年內(nèi)，軟飲市場(chǎng)整體呈下滑趨勢(shì)，但椰子水品類(lèi)卻在五年內(nèi)擴(kuò)張了近42%的市場(chǎng)份額。美國(guó)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，碳酸飲料銷(xiāo)售額連年下滑，消費(fèi)者正迫切地需要一款更健康的軟飲替代。唯他可可在幾年前應(yīng)運(yùn)而生，并以龍頭老大的姿態(tài)走到今年，這與他們深耕用戶(hù)需求，了解用戶(hù)的消費(fèi)心理等行為密切相關(guān)。
藥企依照趨勢(shì)入局飲品市場(chǎng)這一行為本身并不存在什么問(wèn)題，但他們多數(shù)缺乏像唯他可可這樣的充分準(zhǔn)備，在耕耘新領(lǐng)域的過(guò)程中，問(wèn)題一定會(huì)頻頻出現(xiàn)，關(guān)鍵是采用什么方法來(lái)應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題。就目前的情況看來(lái)，這些健康飲品行業(yè)的“新人”給出的解決辦法并不理想。而作為健康飲品的代表，唯他可可領(lǐng)軍的椰子水必將走得更快、更遠(yuǎn)，我們有理由相信，這個(gè)曾經(jīng)的小眾飲品品類(lèi)，終將有一日能代表如今的大眾軟飲，在我們生活中扮演更加重要的角色。
