昨日，呼和浩特晚報(bào)記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂和校園周邊餐飲服務(wù)提供者食品安全監(jiān)督管理，加大對(duì)“小飯桌”的備案管理力度，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的飲食安全，近日，市食藥監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展學(xué)校（幼兒園）食堂、“小飯桌”和校園周邊餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作。

 

　　據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治將督促各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園建立完善校（園）長是學(xué)校、幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責(zé)，簽訂責(zé)任書，深入學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全各項(xiàng)管理制度；對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。全面檢查學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗(yàn)、食品貯存、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品添加劑使用以及食品留樣等內(nèi)容。對(duì)不符合要求的要監(jiān)督立即整改，對(duì)違法違規(guī)行為要依法從嚴(yán)從快查處；依據(jù)《呼和浩特市學(xué)生“小飯桌”食品安全備案管理辦法（試行）》相關(guān)要求，在原有“小飯桌”食品安全備案管理的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大對(duì)新增“小飯桌”食品安全的備案管理，同時(shí)對(duì)已備案的進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。并將登記備案的學(xué)生“小飯桌”名單及投訴舉報(bào)電話通報(bào)同級(jí)教育行政主管部門及時(shí)進(jìn)行公示。

 

　　同時(shí)，暢通“12331”食品藥品投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，確保投訴舉報(bào)受理、查處、反饋到位，有效預(yù)防食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生舌尖上的安全。

 

　　截至目前，全市共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂1422家次，“小飯桌”4348家次，校園周邊餐飲服務(wù)提供者3140家次。