昨日，呼和浩特晚報記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進一步加強學校（幼兒園）食堂和校園周邊餐飲服務提供者食品安全監(jiān)督管理，加大對“小飯桌”的備案管理力度，預防食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的飲食安全，近日，市食藥監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展學校（幼兒園）食堂、“小飯桌”和校園周邊餐飲食品安全專項整治工作。
據(jù)了解，此次專項整治將督促各級各類學校、幼兒園建立完善校（園）長是學校、幼兒園食堂食品安全第一責任人的責任制，配備專職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書，深入學習有關學校（幼兒園）食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等，嚴格落實學校（幼兒園）食堂食品安全各項管理制度；對轄區(qū)內(nèi)學校（幼兒園）食堂開展食品安全專項檢查。全面檢查學校（幼兒園）食堂食品安全管理制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗、食品貯存、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品添加劑使用以及食品留樣等內(nèi)容。對不符合要求的要監(jiān)督立即整改，對違法違規(guī)行為要依法從嚴從快查處；依據(jù)《呼和浩特市學生“小飯桌”食品安全備案管理辦法（試行）》相關要求，在原有“小飯桌”食品安全備案管理的基礎上，繼續(xù)加大對新增“小飯桌”食品安全的備案管理，同時對已備案的進行日常監(jiān)督檢查。并將登記備案的學生“小飯桌”名單及投訴舉報電話通報同級教育行政主管部門及時進行公示。
同時，暢通“12331”食品藥品投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督，確保投訴舉報受理、查處、反饋到位，有效預防食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生舌尖上的安全。
截至目前，全市共檢查學校（幼兒園）食堂1422家次，“小飯桌”4348家次，校園周邊餐飲服務提供者3140家次。
