為規(guī)范學(xué)校、幼兒園食堂食品經(jīng)營行為，嚴防發(fā)生群體性食品安全事故，近期，?？邶埲A區(qū)食藥監(jiān)局開展學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊食品安全巡查工作。因多次責(zé)令整改仍不改正，?？谑旋埲A區(qū)義龍后路的海口市小博士幼兒園被重罰8萬元（見南國都市報10月27日06版）。28日，南國都市報記者了解到，因存在三防措施未完善及未具有合理的設(shè)備布局、未履行進貨查驗記錄制度、從業(yè)人員未取得健康證從事食品經(jīng)營活動等情況，?？谑胁┪呐嘤?xùn)中心、海口博才流動人口子弟小學(xué)、海口市龍華區(qū)瑞德幼兒園被分別予以警告。

 

　　9月28日，?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員，對龍華路龍華雅苑的?？诓┪呐嘤?xùn)中心進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該中心內(nèi)食品加工操作場所布局存在設(shè)施設(shè)備不齊、布局及工藝流程不合理等問題，不符合“生進熟出”的單一流程，也沒有分隔出成粗加工、洗消和配餐等功能間，且該食品加工操作場所與廁所相鄰。該培訓(xùn)中心的食品加工操作場所“三防”措施不完善，與室外相通處及門窗未安裝防護蠅蟲等措施。

 

　　經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，?？诓┪呐嘤?xùn)中心已辦理《辦學(xué)許可證》，卻未懸掛《食品經(jīng)營許可證》，該中心在未經(jīng)合理布局的食品加工區(qū)內(nèi)進行食品加工操作，并向中心內(nèi)的85名學(xué)員提供餐飲服務(wù)。該中心負責(zé)人吳某坦言，他們的食品加工操作場所布局存在設(shè)施設(shè)備不齊，布局及工藝流程不合理等問題，將配合執(zhí)法人員進行整改。

 

　　10月12日，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對海口市龍華區(qū)丁村的博才流動人口子弟小學(xué)進行檢查，發(fā)現(xiàn)該小學(xué)的食堂采購大米未履行進貨查驗記錄制度、未建立進（銷）記錄臺賬，執(zhí)法人員對該小學(xué)食堂現(xiàn)場下達了《責(zé)令改正通知書》。

 

　　“食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。”據(jù)執(zhí)法人員介紹，同時，食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)，并保存相關(guān)憑證。因該小學(xué)食堂違反了《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，海口市龍華區(qū)食藥監(jiān)局予以立案調(diào)查處理。

 

　　?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對南海大道的瑞德幼兒園進行監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，該幼兒園內(nèi)共有3名從事接觸直接入口食品工作人員，然而其中有兩人沒有辦理有效期內(nèi)的健康證明，并正在從事接觸直接入口食品的工作。

 

　　執(zhí)法人員告訴記者，根據(jù)我國《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，應(yīng)當(dāng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方才可以上崗工作。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的情況，執(zhí)法人員責(zé)令兩名沒有健康證明的工作人員停業(yè)接觸直接入口食品加工操作工作，并對該幼兒園下達了《責(zé)令改正通知書》。

 

　　28日，南國都市報記者了解到，因存在三防措施未完善及未具有合理的設(shè)備布局、未履行進貨查驗記錄制度、從業(yè)人員未取得健康證從事食品經(jīng)營活動等情況，龍華區(qū)食藥監(jiān)局分別海口市博文培訓(xùn)中心、海口博才流動人口子弟小學(xué)、海口市龍華區(qū)瑞德幼兒園被予以行政警告。