財(cái)經(jīng)新聞網(wǎng)站MarketWatch報(bào)導(dǎo)，根據(jù)最新研究報(bào)告，終于有一種零食在夜間食用對人體有益，但顯然不是指冰淇淋、糖果或巧克力等甜食。
根據(jù)一篇在英國同儕審閱期刊「營養(yǎng)」（Nutrition）上發(fā)表的最新研究報(bào)告，在上床就寢前30分鐘左右食用30公克的蛋白質(zhì)，似乎可在你睡眠期間協(xié)助提升你的肌肉品質(zhì)、新陳代謝乃至于整體健康。這項(xiàng)研究的執(zhí)行者是佛羅里達(dá)州立大營養(yǎng)、食物與運(yùn)動科學(xué)副教授歐斯比（Michael Ormsbe）與該校畢業(yè)生Samantha Leyh。
這項(xiàng)研究的調(diào)查對象是一群20幾歲、活躍的年輕女子，她們在睡前30至60分鐘前后食用茅屋起司（cottage cheese）樣品。歐斯比表示，這是針對食用全型食物、而非高蛋白奶昔或某種蛋白質(zhì)補(bǔ)充品所做的首批營養(yǎng)學(xué)研究報(bào)告之一。歐斯比說：「這給人們除了粉狀和奶昔以外的睡前營養(yǎng)品選項(xiàng)?！?/div>
另外，先前的研究顯示，忍不住想吃零食卻又必須控制體重的人，最好緊盯時(shí)鐘。市場研究公司NPD集團(tuán)的研究發(fā)現(xiàn)，糖果、巧克力和冰淇淋等甜食，食用量在晚間8時(shí)后飆升；堅(jiān)果、蔬菜切片、水果等「對你有益」的零食大約在中午時(shí)升到高峰；而咸味和甜味零食的食用量也大約在中午時(shí)升高，只不過升幅較小。
2016年由哈佛陳曾熙公衛(wèi)學(xué)院及英國劍橋大學(xué)研究員聯(lián)手主導(dǎo)的一項(xiàng)國際研究報(bào)告顯示，體重過重或肥胖者，英年早逝的風(fēng)險(xiǎn)高于擁有較健康體重者，而體重愈高、早死的風(fēng)險(xiǎn)也愈高。該研究發(fā)現(xiàn)，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）每升高5單位（例如從30增至35），對應(yīng)的心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)就升高49%、呼吸系統(tǒng)疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)升高38%、癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)升高19%，意味這些人比擁有健康體重者早死的機(jī)率分別高出49%、38%和19%。
