10月29日，安徽省食品藥品監(jiān)管局檢查驗(yàn)收組成員在市、區(qū)兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)人員的陪同下檢查驗(yàn)收貴池區(qū)蓉城路餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)工作，檢查驗(yàn)收組在街區(qū)內(nèi)隨機(jī)抽查了5家不同規(guī)模的餐飲單位對(duì)照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，通對(duì)從許可管理，人員管理，場(chǎng)所環(huán)境，設(shè)施設(shè)備，采購(gòu)貯存，加工制作，清洗消毒，食品添加劑，明廚亮灶，信息公示，量化分級(jí)管理等11個(gè)方面檢查后，檢查驗(yàn)收組一行對(duì)我區(qū)餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)工作給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為貴池區(qū)在餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)中工作扎實(shí)、成效顯著。
為推進(jìn)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全方面的獲得感、幸福感、安全感，從8月中旬開(kāi)始，貴池區(qū)局全力推進(jìn)蓉城路省級(jí)“餐飲質(zhì)量安全（店）街”建設(shè)。
一是召開(kāi)動(dòng)員會(huì)。8月14日區(qū)局召開(kāi)蓉城路20家餐飲單位負(fù)責(zé)人動(dòng)員會(huì)，會(huì)上闡述了餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)工作的重要性和必要性，并詳細(xì)解讀建設(shè)方案和獎(jiǎng)補(bǔ)辦法。
二是資金獎(jiǎng)補(bǔ)。為保障餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)工作的順利進(jìn)行，鼓勵(lì)餐飲單位參與積極性，我局制定了《池州市貴池區(qū)建設(shè)餐飲質(zhì)量安全店資金獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》，對(duì)實(shí)施餐飲質(zhì)量安全店建設(shè)的餐飲單位給予一定的資金獎(jiǎng)勵(lì)。
三是外出學(xué)習(xí)。為進(jìn)一步做好餐飲質(zhì)量安全街區(qū)建設(shè)工作，在市局的組織下，于8月27日到宣城市學(xué)習(xí)相關(guān)建設(shè)工作。
四是組織參觀。為拓展街區(qū)內(nèi)餐飲單位負(fù)責(zé)人食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，我局組織業(yè)主參觀學(xué)習(xí)池州市葡萄園大酒店“4D”先進(jìn)管理模式，增加信心和決心。
五是實(shí)地指導(dǎo)。為幫助餐飲單位進(jìn)行改造升級(jí)，我局執(zhí)法人員逐戶上門(mén)實(shí)地指導(dǎo)，并免費(fèi)制作發(fā)放信息公示牌、管理制度、標(biāo)識(shí)、臺(tái)賬和檔案盒，實(shí)現(xiàn)公示統(tǒng)一、制度統(tǒng)一、標(biāo)識(shí)統(tǒng)一、臺(tái)賬統(tǒng)一。
安徽省池州市貴池區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 陶文明
