在上海的莘莊店，家居器物、美食廚房、圖書文創(chuàng)、運(yùn)動健康等各種美好生活必備的良品，在這里都能選購。記者在美食區(qū)走訪一圈發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)沃隆每日堅(jiān)果、云味、味BACK手撕肉豆干等特色美食收到了不少消費(fèi)者的追捧。

 

　　 “一直在一條的美食臺上選購零食，沃隆堅(jiān)果和手撕肉豆干是我經(jīng)?；刭?，特別是有活動的時候，就會多囤一些，一條家的東西都很有特色，就拿這款肉豆干來說，一開始只覺得是有肉味的辣條，后來經(jīng)過了解才知道，里面是貨真價實(shí)的閩南土豬肉加上大豆，家里的孩子都特別喜歡，孩子們吃這個補(bǔ)充蛋白質(zhì)，自己也比較放心。怕買的東西太多，還能現(xiàn)場選購以后免費(fèi)寄回家，我這次又買了6袋肉豆干。”在現(xiàn)場選購的劉女士接受采訪時，這樣說到。
 

 

　　據(jù)記者了解，劉女士特別喜愛的這款手撕肉豆干，出自國風(fēng)零食品牌味BACK，在味BACK的官網(wǎng)介紹中這樣寫道：“味BACK誕生于一次旅行，我們邊走邊把散落在四處的好味道，拾掇起來。我們堅(jiān)持“原產(chǎn)地、優(yōu)食材、手工藝、好味道”的理念，用味道連接我們和一方水土的記憶。該品牌寓意為“美好的味道正在回歸”，兩位創(chuàng)始人希望透過全國各地的特色美食將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情傳遞給國人。
 

 

　　這款手撕肉豆干，團(tuán)隊(duì)找到了福建的客家?guī)煾?，在口味上?xì)細(xì)打磨。選用東北飽滿大豆，將其制成豆干，精選上好的閩西土豬，取其后腿肉，切塊然后加入香辛料燜鹵，最后和鹵制過的豆干夾在一起，一泡二吊三悶鹵，口感恰到好處。

 

　　據(jù)味BACK的相關(guān)負(fù)責(zé)人莫小姐介紹，“這款手撕肉豆干，我們早在去年10月份的時候已經(jīng)在一條生活館的美食臺上架了，當(dāng)時反響特別好，上架隔天就已經(jīng)售罄。比起是只有肉味的豆制品，這款肉豆干滿足了很多吃貨想吃肉的需求，雖然成本比普通豆制品要高出很多，但從消費(fèi)者的反饋來看，這款肉豆干的確很受歡迎，也十分具有閩南特色。我們也很榮幸能夠收到一條的邀請，進(jìn)駐到他們線下的實(shí)體店。”
 

 

　　和一條生活館提倡的要做“新中產(chǎn)生活的標(biāo)配”，味BACK的受眾也是針對一二線城市的年輕人，他們對生活質(zhì)量都有著更好的要求。在休閑零食"第四餐化"趨勢下，味BACK通過標(biāo)準(zhǔn)化流程的打造和用戶的準(zhǔn)確洞察，拒絕自身產(chǎn)品“同質(zhì)化”，培養(yǎng)了一批忠實(shí)的粉絲，受到越來越多年輕人的青睞。