本報河南訊  近日，河南省大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全主體責(zé)任專項治理工作現(xiàn)場會在鄭州召開，河南省食品藥品監(jiān)督管理局及各市、縣食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人，部分大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者代表參加。

 

　　會議指出，今年河南省開展大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全主體責(zé)任專項治理工作以來，各級食品藥品監(jiān)管部門對大型商超食品安全管理人員、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者、入場銷售者開展食品安全知識和專項治理目標(biāo)教育培訓(xùn)，努力增強(qiáng)其知法、守法意識和自查整改能力。大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場認(rèn)真自查整改，經(jīng)營行為不斷規(guī)范。同時，各級食品藥品監(jiān)管部門針對重點品種實施監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲查處違法行為。

 

　　會議期間，與會人員現(xiàn)場考察了鄭州毛莊綠園實業(yè)有限公司等大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的食品安全管理情況。

 

　　據(jù)了解，鄭州市以“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”為統(tǒng)領(lǐng)，推動大型食品商超、大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全主體責(zé)任。一是政府高度重視。鄭州市委、市政府出臺專項治理方案，建立專項治理臺賬，明確專項治理目標(biāo)，細(xì)化專項治理任務(wù)，形成了全市齊抓共管局面。

 

　　二是搞好宣傳培訓(xùn)。加大對市場開辦方法人、食品安全員、食品經(jīng)營者三方的培訓(xùn)，指導(dǎo)推廣在線學(xué)習(xí)考核；食品安全員累計學(xué)習(xí)40個課時后，可考取《食品安全員電子證》。截至目前，全市共有44390名食品安全員參加線上培訓(xùn)，其中5319名通過考核獲得食品安全員證書。同時，召開多次專題培訓(xùn)會，提高市場開辦者（超市）食品安全主體責(zé)任意識。

 

　　三是組織公開評價。鄭州市繼去年對全市大型連鎖食品超市開展落實食品安全主體責(zé)任公開評價活動并取得成功后，又于今年組織全市8家大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展落實食品安全主體責(zé)任第三方公開評價活動，評價結(jié)果出來后，將及時在媒體上公開發(fā)布，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任。

 

　　四是開發(fā)追溯系統(tǒng)。指導(dǎo)商戶開發(fā)“溯本通”追溯系統(tǒng)，力推“來源二維碼”，手機(jī)一掃，就能看到該商戶的經(jīng)營信息等；力推“交易二維碼”，該碼包含了交易雙方的信息和“來源二維碼”中的信息，實現(xiàn)來源可溯、去向可追。

 

　　五是創(chuàng)建食品安全管理先進(jìn)單位。今年繼續(xù)對2000平方米以上的大型超市、500平方米至2000平方米的中型超市、500平方米以下的小型超市，分別制定考核細(xì)則，確定“食品安全管理示范單位”100家。

 

　　六是強(qiáng)化食品抽檢。今年以來，鄭州市食品流通領(lǐng)域共監(jiān)督抽檢2.1萬批次，不合格200批次；對于抽檢不合格產(chǎn)品，一律拒絕流入市場，并協(xié)調(diào)有關(guān)部門追根溯源、及時銷毀。截至目前，全市流通環(huán)節(jié)共結(jié)案446起，移交公安機(jī)關(guān)5起。全市流通環(huán)節(jié)未發(fā)生一起食品安全事故。