西湖鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所加強秋季開學中小學學校食品安全監(jiān)管,強化學校食堂督查檢查。
8月底9月初，學校和幼兒園陸續(xù)開學或開園。為強化學校食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，有效防止食物中毒事件發(fā)生，西湖鎮(zhèn)食藥所聯(lián)合鎮(zhèn)安全辦公室組織對西湖轄區(qū)各中小學、幼兒園進行了開學后學校食品安全專項檢查。
西湖中小學校六所，其中，瓜州三中學生來自全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就餐學生1300多人，中學實行定時集中供餐，小學提供不同形式的營養(yǎng)餐，供餐人數(shù)眾多，有加工、預包裝、第三方托餐，供餐方式復雜、安全風險高。為了確保安全檢查組深入瓜州三中、西湖學區(qū)各小學，從八個方面逐一進行了檢查；一是檢查了學校、幼兒園開學后新聘用從業(yè)人員的健康證明，看是否過期，是否全部辦理了健康證明，沒有及時辦理的限時辦理；二是檢查了學校食堂供貨商的資質條件，看資質是否到期過期，個人信息是否變化，健康證明是否備案，同時幫助更新了信息平臺備案內容；三是檢查了洗碗、消毒設施設備的運轉情況。對不能正常運轉的設施設備，不具備食品安全要求的設施設備，提出了維修和更換要求。四是檢查了食堂設施設備、餐用具等清潔消毒狀況，是否按照操作流程進行洗消保潔；五是檢查了學校食堂食材原料進貨查驗和索票索證制度落實，看食材原料的來源是否符合食品安全要求；六是現(xiàn)場查看了食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀，對感官性狀異常和對超過保質期的食材原料、食品添加劑及洗滌劑消毒劑嚴格下架處理；七是檢查了學校因領導干部調整安全責任落實情況，是否形成明確的責任分工文件和工作紀要，第一責任人是否落實；八是檢查了學校食品安全責任保險購買情況，是否按照食品安全要求購買了食品安全責任保險。
學校食品安全，社會關注度高，應對難度大，西湖所始終把學校食品安全監(jiān)管工作作為監(jiān)管的重中之重，牢固樹立為人民監(jiān)管的思想。檢查中，明確外購直接入口食品的管理要求，嚴格限定外購直接入口食品的種類。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，能夠現(xiàn)場整改的，現(xiàn)場督促進行整改，需要更新設備的，現(xiàn)場提出更新設備的種類和要求，需要相應時間辦理的，明確了辦理時間。檢查安全管理要求書面進行了記錄計分，并書面對一些問題提出了整改建議。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局西湖鎮(zhèn)監(jiān)督管理所 金曉萍
