11月11日上午，國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟辦公室莊嚴(yán)處長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局馮艷秋副局長(zhǎng)，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟王加啟理事長(zhǎng)、顧佳升副理事長(zhǎng)，仲躋峰教授等專(zhuān)家組一行對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)乳現(xiàn)場(chǎng)審核，歷經(jīng)嚴(yán)格的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)后，衛(wèi)崗乳業(yè)正式通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，這意味著衛(wèi)崗乳業(yè)巴氏鮮奶已達(dá)到國(guó)際優(yōu)質(zhì)乳營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生安全水平，衛(wèi)崗屋頂鮮奶全面開(kāi)啟鮮活時(shí)代。
6月國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，在明確奶業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)和突出高質(zhì)量發(fā)展要求的同時(shí)，更著重強(qiáng)調(diào)、健全了法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系，包括修訂提高生鮮乳、巴氏鮮奶等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建立生鮮乳質(zhì)量分級(jí)體系和工藝標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者喝上真正的好奶。而“優(yōu)質(zhì)乳工程”承載著讓國(guó)人喝上好奶的“中國(guó)夢(mèng)”，將擁有“優(yōu)質(zhì)奶源”和“巴氏保鮮工藝”兩大絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的“巴氏鮮奶”作為中國(guó)好奶的戰(zhàn)略方向，并通過(guò)檢測(cè)牛奶熱處理衍生物糠氨酸的含量及牛奶天然活性營(yíng)養(yǎng)的保存作為考核的核心標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)巴氏鮮采用巴氏殺菌法加工牛奶，保證牛奶安全飲用的同時(shí)，更大限度地保留活性生命物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。
踐行優(yōu)質(zhì)乳工程，守護(hù)鮮活營(yíng)養(yǎng)
在11月11日上午衛(wèi)崗優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收匯報(bào)會(huì)議上，衛(wèi)崗乳業(yè)從奶源、生產(chǎn)、物流與銷(xiāo)售幾個(gè)板塊分別做了詳細(xì)匯報(bào)，展示衛(wèi)崗從牧場(chǎng)管理、原奶標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝到冷鏈物流等各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化升級(jí)，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的牛奶處于最“鮮活”的狀態(tài)，匯報(bào)會(huì)以衛(wèi)崗乳業(yè)總裁譚玲女士的發(fā)言開(kāi)始，展示百年衛(wèi)崗大力踐行優(yōu)質(zhì)乳工程的決心和成果。
在源頭上，我們精細(xì)掌控每一頭牛的健康狀況與營(yíng)養(yǎng)需求。
在加工工藝中，優(yōu)化了殺菌溫度和時(shí)間，有效降低了熱傷害程度，盡可能多的保留了活性物質(zhì)，并改進(jìn)糠氨酸檢測(cè)技術(shù)，使得優(yōu)質(zhì)巴氏鮮奶品質(zhì)得到大幅度提升。
在冷鏈物流環(huán)節(jié)，通過(guò)智能化管控，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)到工廠2小時(shí)新鮮直達(dá)，8小時(shí)內(nèi)產(chǎn)品從源頭到飲戶(hù)，確保乳品絕對(duì)安全。
在品牌傳播方面，我們牢記健康使命，不斷強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)新鮮好奶的認(rèn)知，增強(qiáng)國(guó)民對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品的信心。
在聽(tīng)取專(zhuān)家對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果報(bào)告后，仲躋峰教授表示，此次對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)驗(yàn)收考核中，衛(wèi)崗不論在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還是在生產(chǎn)工藝上均達(dá)到了國(guó)際高標(biāo)準(zhǔn)高水平，是中國(guó)乳品行業(yè)的一面旗幟。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局副局長(zhǎng)馮艷秋女士宣布衛(wèi)崗乳業(yè)通過(guò)國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證考核，并表達(dá)對(duì)結(jié)果的滿(mǎn)意和欣慰。
振興中華乳業(yè)，助力品質(zhì)革新
國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟王加啟理事長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)抽檢環(huán)節(jié)，對(duì)衛(wèi)崗優(yōu)質(zhì)乳工程的成果大加贊賞，并對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)寄予深切關(guān)懷。他表示，優(yōu)質(zhì)乳工程不僅是為國(guó)民健康而奮斗，也是為優(yōu)秀人才建設(shè)做貢獻(xiàn)，優(yōu)質(zhì)乳工程不是一句口號(hào)，而是在滿(mǎn)足消費(fèi)升級(jí)過(guò)程中對(duì)中國(guó)乳業(yè)振興對(duì)國(guó)產(chǎn)好奶品質(zhì)的一次持續(xù)不斷的革新和努力。
專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)成員紛紛對(duì)衛(wèi)崗乳業(yè)表示祝賀和寄語(yǔ)，并希望在未來(lái)，衛(wèi)崗能夠發(fā)揮行業(yè)標(biāo)桿作用，讓國(guó)人從“喝上奶”到“喝好奶”，真正實(shí)現(xiàn)從“奶業(yè)大國(guó)”向“奶業(yè)強(qiáng)國(guó)”改變。
新的標(biāo)準(zhǔn)，新的征程，衛(wèi)崗乳業(yè)將肩負(fù)百年乳企的社會(huì)職責(zé)，以此次通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收為契機(jī)，以產(chǎn)品品質(zhì)提升為核心，加強(qiáng)奶源建設(shè)、生產(chǎn)工藝和冷鏈物流等建設(shè)，把優(yōu)質(zhì)好奶惠及更多消費(fèi)者，為保障國(guó)民的健康貢獻(xiàn)一份力量。
