我們節(jié)目中講到，煙臺的一家幼兒園，家長在無意間發(fā)現(xiàn)，老師竟然忘了給一個(gè)班級的孩子做早餐。不僅如此，原本入園時(shí)承諾的，班級超過12名學(xué)生后，就會配備3個(gè)老師，可現(xiàn)在，因?yàn)楦鞣N原因，班級里只剩下1名老師了。家長們認(rèn)為孩子的學(xué)習(xí)和生活質(zhì)量得到不到保障，紛紛提出退園。就在協(xié)商退園事宜時(shí)，有家長在幼兒園廚房里發(fā)現(xiàn)了讓他們更吃驚的一幕。
學(xué)生家長：“2017年10月7號的，保質(zhì)期12個(gè)月，已經(jīng)過期了。”
這袋速凍玉米粒上標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2017年的10月7日，保質(zhì)期為12月，已經(jīng)過期了一個(gè)多月的時(shí)間。
幫辦：“過期的食品您這塊是怎么調(diào)查的？”
煙臺市高新區(qū)北大公學(xué)天越灣國際幼兒園園長：：“是這樣的，我叫面點(diǎn)師過來了，我問下他們具體什么情況。”
幼兒園園長表示，出現(xiàn)過期食品的原因還需要進(jìn)一步落實(shí)。隨后，幫辦立即和煙臺市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局的相關(guān)工作人員，對這家幼兒園的廚房進(jìn)行了檢查。
學(xué)生家長劉女士：“學(xué)校刷碗用的東西，您可以看一下這里面全部都是大米粒，菜渣還有毛。全部都是毛，就是這樣擺在這的。”
學(xué)生家長：“看看廚師的衣服，這都不洗嗎？就這樣給孩子做飯嗎？”
學(xué)生家長：“這就是我們的菜板，你看看側(cè)面和背面全都是發(fā)霉的地方，都是霉菌，這些不含致癌物質(zhì)嗎，就給我們這么小的孩子吃，我們成人也吃不了呀。”
菜板滿是霉菌，衛(wèi)生條件堪憂，
家長們表示，以前來送孩子的時(shí)候，是不允許他們進(jìn)廚房的。這次實(shí)地查看了廚房的衛(wèi)生條件，讓他們感覺吃驚和憤怒。
幫辦：“這個(gè)就是平時(shí)給孩子做菜用的菜板是吧？”
園長：“嗯對。”
幫辦：“您覺得這樣的衛(wèi)生條件達(dá)到相關(guān)的規(guī)定嗎？或者是達(dá)到你們北大公學(xué)的規(guī)定了嗎？”
園長：“我們工作上確實(shí)存在不到位的地方。”
在幼兒園官方網(wǎng)站中，有關(guān)于后勤保障的介紹。關(guān)于膳食安全有這樣一條描述：熟案板、洗滌池（盆）與洗菜池（盆）嚴(yán)格分開并嚴(yán)格消毒。一位從北京趕來處理家長退園事宜的督導(dǎo)園長，卻表示菜板洗得很干凈。
北京北大公學(xué)幼兒園督導(dǎo)園長：“這個(gè)菜板洗得很干凈，但是上面可能受潮了，已經(jīng)有這個(gè)霉點(diǎn)。”
幫辦：“洗的很干凈，黃曲霉菌素可以洗掉嗎？”
北京北大公學(xué)幼兒園督導(dǎo)園：“我們換。”
食材提前處理，家長提出質(zhì)疑
家長們在廚房見到了大量提前處理的蔬菜。據(jù)了解，幼兒園周六周日休息，這些蔬菜至少是在周五就處理完了。
學(xué)生家長：“今天是星期六，我不知道這個(gè)菜是準(zhǔn)備哪天做。如果是周一做的話，是不是應(yīng)該周一再來準(zhǔn)備呀。這個(gè)提前兩天就切好了放在這，不會有細(xì)菌產(chǎn)生嗎？”
學(xué)生家長：“這是土豆，這是已經(jīng)切好了，在水里泡著，這什么時(shí)候給孩子吃。”
幫辦“不允許浸泡時(shí)間太長？”
煙臺市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員：：“對對對不允許浸泡時(shí)間太長。”
幫辦：“一般咱們允許浸泡最長時(shí)間是多長？”
煙臺市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員：：“最好是當(dāng)天清洗浸泡當(dāng)天用。”
煙臺市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員介紹說，蔬菜如果長時(shí)間浸泡容易產(chǎn)生安全隱患。以浸泡的木耳為例，如果泡發(fā)時(shí)間過長，可能被“椰毒假單胞菌”污染。這種細(xì)菌會產(chǎn)生致命毒素“米酵酸菌”，可引起食物中毒。
園長：“他這個(gè)浸泡時(shí)間長了營養(yǎng)會流失一點(diǎn)。”
幫辦：“除了營養(yǎng)會流失呢？”
園長：“衛(wèi)生上也會產(chǎn)生不太衛(wèi)生的這種情況。”
保健醫(yī)生：有隱患，我說了不算
《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》中規(guī)定：收托150名以下兒童的，應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職衛(wèi)生保健人員。幼兒園里的保健醫(yī)生對這些問題怎么看呢？
煙臺市高新區(qū)北大公學(xué)天越灣國際幼兒園保健醫(yī)生：“他們廚師會通常是下午會把明天提前準(zhǔn)備準(zhǔn)備。會害怕第二天來不及。這個(gè)應(yīng)該他們以前也是這樣，沿襲過來的，我來了以后還是和以前一樣沿襲下來的。”
保健醫(yī)生表示，從專業(yè)的角度上這樣的制作方式確實(shí)會產(chǎn)生安全隱患。但是具體如何操作，她也說了不算。
幼兒園保健醫(yī)生：“因?yàn)閼?yīng)該你也知道我們說了也不算。具體誰怎么干是我一個(gè)保健醫(yī)生是決定不了的。主要工作還是領(lǐng)導(dǎo)說了算吧。”
幫辦：“是一直這樣做嗎？”
煙臺市高新區(qū)北大公學(xué)天越灣國際幼兒園園長：“因?yàn)槲乙彩莵聿痪?，沒有調(diào)查原來的事情。”
事情發(fā)生后，煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局派出專門人員，與高新區(qū)管委聯(lián)合成立專項(xiàng)工作調(diào)查組，迅速進(jìn)駐幼兒園調(diào)查取證。煙臺高新區(qū)發(fā)布通告表示，正在嚴(yán)肅調(diào)查處理這起幼兒園食品安全問題舉報(bào)。了解到相關(guān)情況后，北大公學(xué)幼兒園總部的管理團(tuán)隊(duì)，也趕到了這家幼兒園，處理相關(guān)問題。他們是什么樣的態(tài)度呢？為什么會出現(xiàn)這么多的問題呢？接著看幫辦的追蹤報(bào)道。
