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中國食品網(wǎng)

今年邯鄲25家食品生產(chǎn)企業(yè)通過HACCP管理體系認證

   2018-11-23 長城網(wǎng)10300
核心提示:  邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局在雙創(chuàng)雙服活動中,以推進企業(yè)質(zhì)量管理體系認證為抓手,大力實施食品安全工程,促進全市食品產(chǎn)業(yè)高
  邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局在“雙創(chuàng)雙服”活動中,以推進企業(yè)質(zhì)量管理體系認證為抓手,大力實施“食品安全工程”,促進全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。今年以來,有25家重點食品生產(chǎn)企業(yè)順利通過HACCP管理體系認證,占年度計劃的125%。
 
  據(jù)悉,HACCP管理體系是指食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)過危害分析找出關(guān)鍵控制點,制定科學(xué)合理的HACCP計劃在生產(chǎn)過程中有效運行并達到保證食品安全預(yù)期目的的體系,是目前世界公認最嚴謹、最有效的食品安全控制管理系統(tǒng)。
 
  在具體推進工作中,該市在廣泛宣傳的基礎(chǔ)上,確定了20家規(guī)模以上乳制品、肉制品、食用油、白酒生產(chǎn)企業(yè)為重點實施單位。并選樹叢臺酒業(yè)、美臨糧油等基礎(chǔ)條件較好的企業(yè)示范引領(lǐng),提高企業(yè)實施的積極性。還抽調(diào)專業(yè)技術(shù)骨干深入企業(yè)現(xiàn)場指導(dǎo)、全程介入,促進企業(yè)隱患自查和問題整改,及時協(xié)調(diào)解決在推進中遇到的實際問題和困難,全面提升企業(yè)認證通過率。同時,發(fā)揮市食品藥品檢驗中心技術(shù)支撐作用,依托6家優(yōu)勢企業(yè)檢驗平臺,舉辦了5期檢驗?zāi)芰μ嵘嘤?xùn)班,免費對企業(yè)質(zhì)量檢驗人員進行技術(shù)培訓(xùn),進一步提升了企業(yè)的自檢能力,為實現(xiàn)產(chǎn)品出廠批批規(guī)范檢驗、確保質(zhì)量安全奠定堅實基礎(chǔ)。
 
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