近日，為期兩個(gè)月的早餐店食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)在青海省范圍內(nèi)展開。青海海東市將結(jié)合各縣（區(qū)）實(shí)際，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)整治內(nèi)容和各項(xiàng)工作要求，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治工作。

 

　　據(jù)了解，專項(xiàng)行動(dòng)的整治重點(diǎn)區(qū)域包括學(xué)校、醫(yī)院、車站、廣場周邊等早餐店比較集中的區(qū)域，重點(diǎn)整治內(nèi)容為是否取得食品經(jīng)營許可證，設(shè)備或者設(shè)施是否符合食品安全要求，從業(yè)人員是否定期檢查身體并取得健康證明，經(jīng)營的食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否使用有毒、有害食品原料進(jìn)行加工制售，餐飲具和盛放直接入口食品的容器使用前是否洗凈消毒等。

 

　　海東市市場監(jiān)督管理局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)早餐店不留死角，全方位、全覆蓋進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)未經(jīng)許可、登記從事食品經(jīng)營行為的單位和個(gè)人一律停業(yè)整頓，對(duì)能夠積極整改提高經(jīng)營條件并符合相關(guān)要求的，予以許可登記；對(duì)一些基本條件不具備、食品安全設(shè)施極差，整改后仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決予以取締。檢查中發(fā)現(xiàn)制售不合格食品、假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品及利用“地溝油”和回收的食品，生產(chǎn)加工食品等違法違規(guī)行為的，依法予以處置，處置結(jié)果在適當(dāng)范圍內(nèi)公布。

 

　　同時(shí)，充分利用日常監(jiān)管走街串巷的有利時(shí)機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)專項(xiàng)整治的宣傳工作，通過電視臺(tái)、微信等多種形式、多種途徑，提高公眾消費(fèi)安全意識(shí)，廣泛動(dòng)員早餐店經(jīng)營業(yè)主、社會(huì)群眾參與整治活動(dòng)。注重收集整治活動(dòng)中的各類信息，及時(shí)發(fā)布信息，報(bào)道整治成效，用輿論引導(dǎo)民眾參與整治活動(dòng)。

 

　　此外，海東市在開展日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治期間，將充分利用食品安全快檢車和快檢設(shè)備，做好米面制品中的油條、包子，煎炸過程用油，肉及肉制品，辣椒面等風(fēng)險(xiǎn)較高品種和餐飲具、案板等用具的篩查，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品及時(shí)處置，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。加大對(duì)本地區(qū)高風(fēng)險(xiǎn)品種的監(jiān)督抽檢，結(jié)合國抽、省抽餐飲環(huán)節(jié)抽檢品種的監(jiān)督抽檢結(jié)果，通過技術(shù)保障，結(jié)合問題導(dǎo)向，合理運(yùn)用監(jiān)督抽檢結(jié)果，引導(dǎo)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的開展。