深圳食品安全將有高于“國標”和“省標”的深圳標準。昨天，市人大常委會召開食品安全座談會，會議透露，明年將成為深圳食品安全的“標準年”，預計將發(fā)布300個供深食品安全標準。

 

　　市人大常委會常務副主任羅莉參加會議。

 

　　市民對食品安全滿意度大幅提高

 

　　食品安全多年來是市人大代表關注的重點。定期組織代表與食品安全相關職能部門座談交流，已成為我市人大工作的例牌。

 

　　據(jù)市市場和質量監(jiān)管委介紹，深圳人口多，食品消費量大，平均每天消耗蔬菜水果9400多噸，肉、蛋和水產品6100多噸，口糧5480噸。目前我市共有食品安全生產企業(yè)700多家，食品經營單位30余萬家，其中網(wǎng)絡餐飲外賣店8萬多家，為全省最多。

 

　　近年來，在全社會的共同努力下，深圳食品質量安全水平不斷提高，連續(xù)三年在廣東省食品安全工作評議考核中排名A級。市民對食品安全滿意度從2015年的57.8%大幅提高至目前的77.8%。

 

　　深圳食品抽檢覆蓋率大幅提升

 

　　深圳僅有3萬畝基本農田，95%的食用農產品和85%的食品依靠外地輸入，糧食100%靠外地輸入。把好檢測關，就抓住了食品安全的“牛鼻子”。

 

　　據(jù)介紹，我市不斷強化和完善食品抽檢工作，抽檢覆蓋率從2014年的3.8批次/千人提高到2017年的9批次/千人（按1500萬人口計），達到香港水平。我市還形成了覆蓋全市74個街道的“一街一車一室”和220個食用農產品抽樣點，實現(xiàn)了市民家門口的食品安全風險防控。

 

　　今年5月實施的《深圳經濟特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》授權我市有關部門制定嚴于國家或廣東省標準的食品安全深圳標準，以滿足市民的更高要求。當前，首批涉及15大類重點食品的100個供深食品標準及相關認證規(guī)則已完成起草。2019年，我市將發(fā)布300個供深食品標準，推出配套認證規(guī)則，并對百余家食品基地（企業(yè)）進行認證。

 

　　我市還將總結熟食中心試點的經驗并在全市推廣，力爭到2020年全市每個區(qū)至少建2至3個體現(xiàn)深圳質量、滿足市民需求的熟食中心。

 

　　盡快建立中小學午餐供給制度

 

　　代表們在肯定我市食品安全工作取得成效的同時，也就如何更好保障市民“舌尖上的安全”提出意見和建議。

 

　　鄭學定代表認為，食品是生產出來的，對食品安全的監(jiān)管不應只在下游“集中火力”，還要在上游加大力度。供深農產品基地要加快建設，并通過攝像頭等高科技手段加強遠程監(jiān)管，從源頭上解決食品安全問題。

 

　　一段時間以來，全國各地暴露出來的校園食品安全問題令人擔憂。陳潔代表說，根據(jù)規(guī)劃，我市要在3年內解決中小學生的午餐午休問題。如何建立完善的中小學午餐供給制度，讓孩子們吃得營養(yǎng)又安全是我們當前迫切需要解決的問題。