近日，國風(fēng)零食品牌味BACK便順勢推出港式咸蛋黃魚皮零食，上線一個月內(nèi)便在淘寶天貓上成為類目第一，得到年輕消費者們的一致好評。
 

 

　　魚皮原本起源于潮汕，當(dāng)?shù)厝嗽谥谱黥~丸時舍不得浪費魚皮，于是將其加工成香脆的小吃，后來風(fēng)靡香港、新加坡等地。味BACK港式咸蛋黃魚皮能夠爆紅，在吃貨圈里上刮起一股“黃色旋風(fēng)”，要得益于品牌方的優(yōu)質(zhì)出品和吸睛包裝。

 

　　優(yōu)質(zhì)出品

 

　　香港監(jiān)制

 

　　據(jù)了解，味BACK的港式咸蛋黃魚皮找到了香港工廠進行監(jiān)制，運用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，將粵港街頭的地道小吃制作成休閑零食。

 

　　為了保證味道，在原料的選擇上，選用新鮮撈捕的南海巴沙魚，去除頭尾后用切割技術(shù)將魚皮完整剝離。香料腌制后，淀粉裹漿低溫油炸，復(fù)炸兩次，使用離心脫油技術(shù)，減少油膩感。調(diào)味方面，純手工古法腌制的北海紅樹林鴨蛋，將其蒸熟后碾成粉末狀，讓每一片魚皮均勻地裹上咸蛋黃。
 

 

　　與普通油炸型薯片不同的是，這款魚皮零食會更加香脆，調(diào)味比較均勻，不會搶掉魚皮原本的鮮味，而且不會過分油膩，在口味方面獨樹一幟。據(jù)說4條魚才能有1袋咸蛋黃魚皮。

 

　　吸睛包裝

 

　　視覺錘效應(yīng)

 

　　在信息爆炸的今天，認(rèn)知資源作為一種稀缺資源，如果能夠吸引用戶的注意，就能在競爭中占據(jù)先機。味BACK的港式魚皮在包裝方面，選用了向日葵黃作為整體包裝主色調(diào)，視覺方面突出魚皮的酥脆感，啞光的材質(zhì)加上實物魚皮的亮面處理，通過視覺錘效應(yīng)，很好地喚起消費者的食欲和購買沖動。甚至還有粉絲為這款港式魚皮取了易記的昵稱----“小黃袋”。
 

 

　　很多年輕消費者一開始都是沖著味BACK的魚皮包裝購買。在線上，記者看到國民種草機小紅書上，一眾KOL都曬出了自己和“小黃袋”的合照。在線下各種快閃活動，這款港式魚皮也受到了很多年輕一族的追捧，自發(fā)上傳視頻到抖音，朋友圈曬自拍，玩摔倒炫富……在淘寶、京東、蘇寧等平臺，不少顧客購買后都評價表示“好吃、香脆咸香、沒有腥味、不會很油、希望還有其他口味”。

 

　　味BACK港式咸蛋黃魚皮從優(yōu)質(zhì)出品和吸睛包裝入手，關(guān)注年輕消費人群的喜好，積極響應(yīng)年輕人對“輕養(yǎng)生”類零食的追求。

 

　　作為一個優(yōu)秀的國貨零食品牌，味BACK自創(chuàng)立以來受到了一眾年輕用戶的喜愛，銷售成績、口碑平價都是有目共睹。小紅書筆記超過3000篇，穩(wěn)居零食類目top3；首款網(wǎng)紅大團圓月餅創(chuàng)下30天熱賣500萬的好成績；旗下空心山楂、山東山楂方更是被林允、吳克群為代表的當(dāng)紅明星自發(fā)推薦，港式咸蛋黃魚皮上線不到一個月，就成為小紅書、果殼的爆款零食，牢牢抓住愛嘗鮮的年輕人胃口。