賣(mài)假驢肉的男子當(dāng)場(chǎng)被執(zhí)法人員控制住。本稿圖片均由遼沈晚報(bào)、聊沈客戶端記者陶剛攝
帶皮的驢小腿與豬大腿的關(guān)節(jié)處是用鐵絲連接的，而且能活動(dòng)自如。
經(jīng)造假者“手術(shù)”，原皮原毛帶蹄的驢腿接到豬肉上，豬肉被當(dāng)成驢肉叫賣(mài)。
俗語(yǔ)“掛羊頭賣(mài)狗肉”，這是由古時(shí)“懸牛首賣(mài)馬肉”（出自《晏子春秋》）演變而來(lái)的，多被比喻無(wú)良商家的欺詐行為。
現(xiàn)在老版本又有了新演義——“接驢腿賣(mài)豬肉”。
有無(wú)良商販變身“獸醫(yī)”主刀“手術(shù)”，先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛帶蹄的驢小腿接在豬腿上充驢肉賣(mài)。
日前，遼沈晚報(bào)、聊沈客戶端記者經(jīng)過(guò)調(diào)查暗訪揭開(kāi)“接驢腿賣(mài)豬肉”的真相。
舉報(bào)：疑似“母豬肉”接驢腿當(dāng)驢肉賣(mài)
上周，沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺一市場(chǎng)的一位不愿透露姓氏的賣(mài)肉業(yè)戶反映，近一段時(shí)間，市場(chǎng)上出現(xiàn)賣(mài)假驢肉的人，價(jià)格很便宜，每天都有不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙。
這位業(yè)戶說(shuō)，他在這個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售豬肉已經(jīng)多年了，最近發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上多了三四伙賣(mài)驢肉的人，攤子上擺有幾塊肉，有的還連著原皮原毛帶蹄的驢小腿，無(wú)非是想證明賣(mài)的是真驢肉。
據(jù)這位業(yè)戶介紹，目前，沈陽(yáng)市場(chǎng)上的驢肉在30多元一斤，而這些攤上的驢肉卻一斤只有20元，他們之間相互“競(jìng)爭(zhēng)”，有的還賣(mài)50元三斤。除價(jià)格上有較大差異，他憑著多年賣(mài)肉的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為這“驢肉”疑似母豬肉。因?yàn)槟肛i生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，所以纖維粗大，肉色發(fā)紅，肉質(zhì)與驢肉有點(diǎn)相近。他們選擇在“馬路市場(chǎng)”出售，管理相對(duì)寬松，還有這“原皮原毛帶蹄”的假驢肉，一般人很難分辨。
這位業(yè)戶說(shuō)，出于“好奇”，他還與同行做過(guò)交流，像這樣賣(mài)假驢肉不僅在沙嶺地區(qū)有，在市里的一些“馬路市場(chǎng)”里，也有人在用這種方法賣(mài)假驢肉。
這位業(yè)戶說(shuō)，看著每天有不少人買(mǎi)假驢肉，雖然與自己無(wú)關(guān)，可總有點(diǎn)于心不忍，所以還是希望能有人出面管一管，別讓賣(mài)假驢肉的人在公開(kāi)行騙了。
調(diào)查：老版本新演義令人真假難辨
記者根據(jù)這一線索，前往于洪區(qū)沙嶺這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行了暗訪調(diào)查。
這個(gè)市場(chǎng)在沈遼路沙嶺段路南一側(cè)，市場(chǎng)上的業(yè)戶不少，人來(lái)人往比較熱鬧。記者順著東西向的市場(chǎng)走了一個(gè)來(lái)回，只發(fā)現(xiàn)了一個(gè)賣(mài)帶腿驢肉的攤位。經(jīng)與舉報(bào)者核實(shí)，當(dāng)天只有這一家出攤，另外幾家當(dāng)天沒(méi)來(lái)。
于是，記者來(lái)到這家驢肉攤前，只見(jiàn)賣(mài)肉男子正坐在三輪車(chē)邊，車(chē)上放有一個(gè)大砧板，還有一臺(tái)鉸餡機(jī)，除了兩塊連著帶皮帶毛帶蹄的肉外，還有幾個(gè)散放的大肉塊，這些肉的顏色明顯發(fā)紅。這家肉攤的生意還不錯(cuò)，不時(shí)有路人詢問(wèn)，也有人前來(lái)買(mǎi)肉，每當(dāng)有人買(mǎi)完肉，賣(mài)肉男子都會(huì)主動(dòng)提出：“給你鉸了唄？”這可能是因?yàn)轶H肉餡餃子是公認(rèn)的美味吧，還有可能餃成餡的肉更讓人難辨真假。
這時(shí)，有一個(gè)男子來(lái)到攤前，記者乘機(jī)與賣(mài)肉人交談起來(lái)。
記者：這是什么肉啊？
賣(mài)肉人：驢肉啊。
記者：這驢得有四五百斤吧？
賣(mài)肉人：哪有，現(xiàn)在哪有老驢了。
男子：有驢頭沒(méi)？
賣(mài)肉人：有，（驢身上）啥都有，你要我明兒個(gè)給你帶一個(gè)。
男子（笑著）：我是看這有驢腿再加個(gè)頭不就更全了嘛，怎么做好吃?。?/div>
賣(mài)肉人：包餃子唄。
說(shuō)完，賣(mài)肉人指著砧板上平鋪的肋部肉告訴男子，這塊肉最好吃，男子買(mǎi)了二斤。
接待完男子，賣(mài)肉人轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)對(duì)記者說(shuō)：來(lái)塊啊？
記者：多少錢(qián)一斤？
賣(mài)肉人：要不？20（元一斤）給你。
記者：咋這么便宜呢？
賣(mài)肉人：咱這是現(xiàn)（殺現(xiàn)）賣(mài)。現(xiàn)在（市場(chǎng)）最少得28（元一斤），一般也得100塊錢(qián)三斤。
記者：來(lái)一斤。
賣(mài)肉人：一斤（少了點(diǎn)的意思）？我可切不準(zhǔn)，多點(diǎn)少點(diǎn)就那么地。這肉你回家就吃吧，老好了，假了雙倍賠錢(qián)。
賣(mài)肉男子果然“手上沒(méi)準(zhǔn)”，一刀下去“多切”三兩肉，讓記者多花了6元錢(qián)。
現(xiàn)場(chǎng)：用驢腿接豬肉終于露出“原形”
離開(kāi)肉攤，記者準(zhǔn)備向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)，找執(zhí)法人員進(jìn)行檢查，但執(zhí)法人員在附近還沒(méi)有到。鑒于這種情況，記者來(lái)到屬地公安派出所，派出所領(lǐng)導(dǎo)非常重視，當(dāng)即派多名民警與記者一同來(lái)到市場(chǎng)。
面對(duì)警察的到來(lái)，賣(mài)肉男子顯得有些驚慌，隨即被民警控制住了。
隨后，記者對(duì)攤上的“驢肉”進(jìn)行翻看，費(fèi)了很大勁才扒開(kāi)驢小腿與帶肉大腿之間關(guān)節(jié)處的驢皮，仔細(xì)一看，有被縫合的痕跡。記者繼續(xù)用力撕扯，里面終于露出了縫合線，而關(guān)節(jié)處竟是8號(hào)鐵絲連在一起的，且活動(dòng)自如，看上去就是一條完整的驢腿一樣。
在扒驢皮時(shí)，盡管天氣已經(jīng)很冷了，記者還是聞到驢腿部分散發(fā)出的臭味，原皮下面肉已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)粘了，看來(lái)這個(gè)道具驢腿已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間了。
檢查現(xiàn)場(chǎng)還引來(lái)不少?lài)^者，大家紛紛譴責(zé)賣(mài)肉人的無(wú)良行為。一個(gè)男子手里拎著剛買(mǎi)來(lái)的假驢肉，看到這種情況顯得非常氣憤，他說(shuō)：“我以為是驢肉呢，想回家炒著吃，我一看警察來(lái)了就不對(duì)，要知道是假的就不買(mǎi)了，誰(shuí)能想到是假的，這還有個(gè)驢腿……”
鑒于這種情況，民警決定將賣(mài)肉男子帶回派出所做進(jìn)一步調(diào)查。
對(duì)話賣(mài)肉人：只是把豬肉當(dāng)成驢肉賣(mài)
在派出所里，男子裝作很無(wú)辜的樣子，只說(shuō)這接腿驢肉是有人用面包車(chē)送來(lái)的，他只知道是“好豬肉”，不認(rèn)識(shí)這個(gè)送肉人。
記者：那驢腿是你自己接的？
賣(mài)肉人：不是，別人拿來(lái)的，以前就這樣。
記者：他是做好送來(lái)的？
賣(mài)肉人：我不知這是接的。
記者：你不知道，你賣(mài)的啥肉不知道嗎？
賣(mài)肉人：他告訴我是豬肉，好豬肉。
記者：你賣(mài)的到底是驢肉還是豬肉？
賣(mài)肉人：當(dāng)驢肉賣(mài)的。
記者：你多少錢(qián)上的？
賣(mài)肉人：15（元一斤）。
記者：（豬）精品肉才多少錢(qián)啊，15上的不對(duì)吧？
賣(mài)肉人：我不知道人家多少錢(qián)拿的，我一斤就掙5塊錢(qián)。
記者：這么說(shuō)是有一個(gè)專(zhuān)門(mén)接這種肉的，再批發(fā)給你？
賣(mài)肉人：對(duì)啊。
記者：那驢腿都發(fā)臭了。
賣(mài)肉人：他拿來(lái)就這樣，我在這兒才賣(mài)兩天。
記者：市場(chǎng)上那三四家（賣(mài)假驢肉的）呢？
賣(mài)肉人：我不認(rèn)識(shí)。
而后，民警對(duì)賣(mài)肉人居住房進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可疑物品，只是院里停著一輛小貨車(chē)。
轉(zhuǎn)機(jī)：另一男子自投羅網(wǎng)造假驢肉敗露
正當(dāng)民警在對(duì)賣(mài)肉男子做一進(jìn)步調(diào)查時(shí)，有一名男子開(kāi)著一輛小面包車(chē)來(lái)到派出所，手里還拿著盒飯，聲稱(chēng)是賣(mài)肉男子的朋友，到飯點(diǎn)朋友還沒(méi)回去，怕他餓著特意給送飯來(lái)了。
這才叫自投羅網(wǎng)，有人能主動(dòng)為“朋友”送飯，民警馬上想到，他很可能是賣(mài)肉男子的同伙。民警立即對(duì)其進(jìn)行了詢問(wèn)，男子最后終于交代，他與賣(mài)肉男子一起造假驢肉的事。
原來(lái)，兩名男子都是外地來(lái)沈人員，雖不是同鄉(xiāng)，但為了“共同”的目的走到一起。他們通過(guò)外省一個(gè)造假驢肉的地方掌握了造假的方法，在于洪區(qū)沙嶺地區(qū)租下一處民房，開(kāi)始造假驢肉到市場(chǎng)上銷(xiāo)售。
第一步：從新民專(zhuān)門(mén)買(mǎi)來(lái)造假用的驢小腿（驢腿重復(fù)利用），再?gòu)拇髺|區(qū)“東行”買(mǎi)來(lái)豬肉。
第二步：將豬肉去皮、剃去肥膘及大部分肥肉。
第三步：把帶皮的驢腿關(guān)節(jié)處的皮扒下一段。
第四步：用電鉆分別在驢腿和豬腿的骨頭上鉆個(gè)透眼。
第五步：用鐵絲把驢和豬的骨頭穿上，關(guān)節(jié)處要能活動(dòng)。
第六步：把扒開(kāi)的驢腿皮復(fù)原，包住驢和豬的關(guān)節(jié)，用線縫上，抹上發(fā)粘的肥油，再抹上鮮豬血增色，這樣假驢肉就完成了。
依據(jù)對(duì)兩名造假驢肉者的詢問(wèn)及調(diào)查情況，警方將此案移交給屬地的市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)：認(rèn)真調(diào)查依法處理
發(fā)稿前，記者從屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲悉，在接到警方轉(zhuǎn)來(lái)的假驢肉一案后，他們十分重視，召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議進(jìn)行研究，就此案展開(kāi)進(jìn)一步調(diào)查。
市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹，他們已要求兩名造假驢肉者提供所用豬肉的檢疫證明。同時(shí)，已對(duì)造假驢肉進(jìn)行了封存，擇日送到相關(guān)部門(mén)做檢驗(yàn)，看肉品是否存在其他問(wèn)題，再根椐調(diào)查情況及檢驗(yàn)結(jié)果，依法做出嚴(yán)肅處理。
這位負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者在選購(gòu)肉類(lèi)等食品時(shí)，要注意查看檢驗(yàn)合格證明，索要購(gòu)貨憑證，更不要貪圖便宜，一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)，保護(hù)自己的權(quán)利不受侵害。
律師觀點(diǎn)：“接驢腿賣(mài)豬肉”涉嫌欺詐
遼寧良友律師事務(wù)所律師敖陽(yáng)律師認(rèn)為，“接驢腿賣(mài)豬肉”首先是一種欺詐消費(fèi)者的行為。
“消法”第四十九條規(guī)定：經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的一倍。
敖陽(yáng)律師說(shuō)，如果情節(jié)嚴(yán)重、銷(xiāo)售數(shù)額較大等或?qū)⒂|犯“刑法”。
“生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪”：“刑法”第一百四十四條在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的。
“生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣商品罪”： “刑法”第一百四十條生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。
