如今的餐飲加盟市場(chǎng)上，真的可謂是魚(yú)龍混雜，讓不少餐飲行業(yè)新兵直呼“水太深”，往往選錯(cuò)加盟主，導(dǎo)致絕大多數(shù)餐飲行業(yè)新兵血本無(wú)歸!那么今天給大家聊一個(gè)新興的餐飲品牌——醇辣一號(hào)鴨腸王火鍋。

　　醇辣一號(hào)鴨腸王火鍋源自于傳統(tǒng)重慶火鍋，重慶的火鍋文化最早可以追溯到古先秦年間，重慶火鍋又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　2016年5月，“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之首，本次評(píng)選是按文化含量、知名度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性、地域性、時(shí)代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選。

　　醇辣一號(hào)鴨腸王火鍋在吸取傳統(tǒng)火鍋的精華同時(shí)，撇棄糟粕，打破傳統(tǒng)火鍋的“先煮后涮”食用方法，首創(chuàng)獨(dú)一無(wú)二的有料火鍋，在鍋底輔以鴨板腸、鴨血、菌菇、鹵味、加以牛油濃厚的醇香，使之其味不降反增，鍋開(kāi)香味十足，勾人食欲，無(wú)需等待，即可食用。

　　在首都北京，醇辣一號(hào)所有的直營(yíng)店面、加盟店面、每天到了用餐時(shí)間顧客絡(luò)繹不絕，慕名而來(lái)的顧客甚至在店鋪外排起了長(zhǎng)隊(duì)，那么醇辣一號(hào)加盟門(mén)店究竟有何經(jīng)營(yíng)秘訣呢?

　　俗話(huà)說(shuō)：“工欲善其事,必先利其器”面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，醇辣一號(hào)從產(chǎn)品的源頭出發(fā)，在總部完善的全產(chǎn)業(yè)鏈支持下，醇辣一號(hào)火鍋所用所有食材均來(lái)至于總部的種植基地，當(dāng)天采摘，當(dāng)天配送，從根本上保證了食材的

　　新鮮度，滿(mǎn)足消費(fèi)者的味蕾同時(shí)，也保證了消費(fèi)者的健康! 在門(mén)店選址時(shí)，借助大數(shù)據(jù)時(shí)代，尋找火鍋受眾人群廣泛的地段，積極深入研究消費(fèi)者用戶(hù)畫(huà)像，確保一開(kāi)業(yè)就能引起門(mén)店周?chē)M(fèi)者的共鳴。

　　在門(mén)店實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中醇辣一號(hào)鴨腸火鍋，深知滿(mǎn)足消費(fèi)者體驗(yàn)度是當(dāng)代餐飲行業(yè)的秘訣，醇辣一號(hào)總部2018引進(jìn)與海底撈相同的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)內(nèi)外兼修，提升效率。比如醇辣一號(hào)的門(mén)店實(shí)時(shí)經(jīng)營(yíng)診斷系統(tǒng)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一旦出現(xiàn)任何問(wèn)題總部提前預(yù)警，提前解決，確保門(mén)店循序漸進(jìn)。

　　醇辣一號(hào)鴨腸火鍋目前在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)業(yè)數(shù)十家店面，且仍在飛速擴(kuò)張中，預(yù)計(jì)2019年年底全國(guó)連鎖門(mén)店數(shù)量可以突破數(shù)百家。

　　作為重慶火鍋?zhàn)畹湫痛恚祭币惶?hào)將著眼世界，布局全球，實(shí)現(xiàn)百城千店的版圖征程。在總部中國(guó)烹飪大師以及無(wú)數(shù)明星大咖資源的帶動(dòng)下，醇辣一號(hào)的發(fā)展不可限量，給行業(yè)的開(kāi)拓和創(chuàng)新做出了很好的啟示。