“農(nóng)業(yè)部規(guī)定，食用的肉類必須要經(jīng)過檢疫合格，加蓋動(dòng)物檢疫印章，有印章的豬肉是消費(fèi)者放心買肉的保證。”昨天，招遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在執(zhí)法時(shí)對(duì)群眾解釋說，有了“動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證”和“肉品品質(zhì)合格證”的豬肉才會(huì)被蓋上“藍(lán)色印章”，“藍(lán)色印章”是豬肉檢驗(yàn)通行證。
“近幾年，隨著人們生活品質(zhì)的提升，吃豬肉不再是奢望，但如何吃得放心、吃得安心成為新的課題。”招遠(yuǎn)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員告訴記者，在他們開展生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)前，市場上的豬肉攤點(diǎn)零散分布，進(jìn)貨渠道五花八門，有的是自己宰殺的，有的則從各種渠道販賣而來，有的經(jīng)銷商無法提供進(jìn)貨單據(jù)，有的“雙證（動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證、肉品品質(zhì)合格證）”不齊全，很多人甚至不敢吃肉了。
“農(nóng)業(yè)部規(guī)定，食用的肉類必須要經(jīng)過檢疫合格，加蓋動(dòng)物檢疫印章，有印章的豬肉是消費(fèi)者放心買肉的保證。”這位執(zhí)法人員說，現(xiàn)在，他們按照政府出臺(tái)的《生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》要求，依法打擊私屠濫宰、違規(guī)售肉等不法行為；新成立的食品公司則對(duì)生豬進(jìn)行統(tǒng)一檢驗(yàn)檢疫、屠宰加工，然后加蓋印章，既確保了食品安全，又維護(hù)了養(yǎng)殖戶的利益。
一位肉店老板說，現(xiàn)在老百姓去他那里買肉看到店里的檢驗(yàn)合格證，肉上又有“藍(lán)色印章”，再也不翻來覆去問他肉是哪里來的、有沒有問題等。
